BTS Rețetă tradițională de pui Dieta SUP4S

rețetă

Pregătiți un pui delicios și sănătos

Timp de pregatire

  • Pui: 5 min
  • Sos: 10 minute
  • Gătit pui: 1h15 la 1h30, se lasă 30 de minute pentru 500 g
  • Gătit sos: 10 minute
  • Dresaj: 10 mn

Ingrediente

  • 1 pui între 1,2 și 1,4 kg pentru patru persoane
  • 200 - 250 de grame de ciuperci nasture feliate
  • 15 cl vin alb
  • 2 șalote, tocate
  • 1 linguriță de brută de vițel
  • Ulei, sare, piper

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul TH 7-8.
  2. Uleiați ușor și condimentați puiul, puneți-l „pe dos” într-un vas de copt timp de 15 minute, întorcându-l o dată.
  3. Rezervați puiul și desfaceți vasul cu vinul alb, apoi transferați-l într-o cratiță.
  4. Puneți puiul la fiert, TH 6-7 timp de 1 oră la 1:15, în funcție de dimensiunea sa
  5. În cratița cu degajarea vinului alb, adăugați șalotele tocate și ciupercile tăiate felii. Reduceți la jumătate.
  6. Când puiul este fiert, colectați sucurile de gătit și adăugați-l în tigaie cu bulionul de vițel diluat (în puțină apă). Gatiti la foc mic timp de 5 pana la 10 minute si serviti tevile fierbinti.