Bucătăria chineză valoarea nutritivă a CARTOFELOR - Gouts de chine
Nu este recomandat pentru: Consumul de cartofi nu este recomandat femeilor însărcinate.

Recomandat pentru: Majoritatea oamenilor îl pot consuma, este potrivit mai ales pentru pacienții cu boli de rinichi și diabet care trebuie să ia o dietă săracă în proteine.
Rețete de cartofi Efecte și roluri de cartofi
Calorimetru cartofi (la 100 de grame)
- Calorii (kcal) 76
- Grăsime (g) 0,2
- Proteina (g) 2
- Carbohidrați (g) 17.2
- Potasiu (mg) 342
- Fosfor (mg) 40
- Colesterol (mg) -
- Sodiu (mg) 2.7
- Magneziu (mg) 23
- Calciu (mg) 8
- Niacină (mg) 1.1
- Fier (mg) 0,8
- Vitamina C (mg) 27
- Vitamina E (mg) 0,34
- Zinc (mg) 0,37
- Vitamina B1 (mg) 0,08
- Cupru (mg) 0,12
- Vitamina B2 (mg) 0,04
- Vitamina A (ug) 5
- Seleniu (mcg) 0,78
- Fibra dietetică (g) 0,7
- Mangan (mg) 0,14
- Vitamina B6 (mg) -
- Vitamina B12 (mg) -
- Iod (mg) -
- Caroten (mg) 30
- Acid folic (mcg) 21