Bucătăria dominicană - mai mult decât orez și fasole, dar și

Bucătăria dominicană este adesea redusă la orez și fasole, bucătăria este hrănitoare și variată, deși orezul și fasolea sunt printre cele mai tipice feluri de mâncare. Dar, mai presus de toate, orezul și fasolea nu sunt la fel ca orezul și fasolea. Există, de asemenea, diferite tipuri de preparate aici. Orezul și fasolea pot fi gătite împreună sau separat. Când orezul și fasolea sunt amestecate împreună, felul de mâncare se numește „Moro”. Pentru aceasta puteți folosi fasole roșie, neagră sau de mazăre. Vasul poate fi rafinat și cu nucă de cocos. Aceleași tipuri de fasole pot fi folosite și pentru tocană de fasole separată.

„Habichuelas Guisadas” - acestea sunt fasole roșie fiartă și reprezintă o parte importantă a culturii dominicane. Acestea fac pur și simplu parte din meniul prânzului dominican. Și sunt ușor de pregătit. De obicei felul de mâncare se servește cu pui sau carne de vită și o salată. Dar se potrivește și cu mielul sau peștele.

Puteți găsi o rețetă și informații suplimentare pe blogul alimentar de către mătușa Clara, dominicană și bucătăreasă pasionată.