Bucătăria mediteraneană a Greciei

Bucătăria mediteraneană este simbolul sănătății, al bunăstării și al unei vieți lungi. Desigur, bucătăria greacă face parte, de asemenea, din bucătăria mediteraneană. Deși vasele din Grecia sunt preparate cu mult ulei, ele au un factor de sănătate ridicat.

Ce este mâncarea greacă tipică?

Mâncăruri grecești din carne

Carnea joacă un rol important în bucătăria grecilor. Mai ales carnea este din miel sau capră prelucrate. Carnea prăjită este plasată în mijlocul mesei pentru runde mari, astfel încât toată lumea să se poată ajuta.

Când te gândești la bucătăria Greciei, întâlnești de obicei ceva ce iubește tuturor Gyros fabricat din porc cel mai fin. Vacanții din Grecia vor fi cu atât mai surprinși cu privire la faptul că acest lucru nu este disponibil sau este foarte rar disponibil lângă coastă, adică acolo unde turiștii se zbat. Dacă vrei să mănânci giroscoape cu adevărat gustoase, trebuie să mergi la o tavernă din interior.

Sunt servite și multe feluri de mâncare grecești (din carne) pe grătar pregătit, de exemplu Souvlaki, Frigarui de carne grecesti, care sunt oferite in principal turistilor, facuti si din carne de porc sau vita.

peşte

Pe lângă carne, o mulțime de pește este folosit în bucătăria mediteraneană din Grecia. Dar acest lucru este foarte scump în Grecia, deoarece mările se pescuiesc în mare parte goale.

Peștele este preparat în toate modurile imaginabile: în supe, în caserole sau întregi pe grătar, este întotdeauna sănătos.

legume

Desigur, grecii nu mănâncă doar carne și pește. Legumele de toate felurile sunt, de asemenea, foarte importante.Fasolea verde, preparată într-un mod tipic grecesc, este adesea oferită ca starter.

În felul principal, legumele joacă un rol de garnitură sau în caserolă. Faimosul musaca combină dragostea grecească pentru legume, în acest caz vinete, cu utilizarea frecventă a cărnii tocate în bucătărie.

Brânză de oaie

Brânza de oaie joacă, de asemenea, un rol major în bucătăria greacă.

Brânza este fie la grătar, coaptă sau prăjită într-o singură bucată sau este folosită ca umplutură picantă în preparatele din carne tocată, de exemplu în Bifteki. Nici brânza de oaie nu trebuie să lipsească în caserole.

Salate

Desigur, salatele care sunt îmbrăcate cu ulei de măsline nu trebuie să lipsească. Salată de fermier în stil grecesc cu brânză de oaie, După cum știe toată lumea, conține roșii și castraveți, precum și o mulțime de ceapă, măsline și, desigur, brânză de oaie.

ulei de masline

În bucătăria Greciei găsești doar calitate înaltă Utilizarea uleiului de măsline, alte uleiuri nici nu intră în tigaie.

Pâine grecească și alte feluri de mâncare

Fie cu preparate din carne, aperitive sau salate, va fi în companie constantă pâine grecească destul.

Alte feluri de mâncare din bucătăria greacă sunt în principal:

orez
cartofi prăjiți
taitei mici cu o forma care aminteste de boabele de orez

tzatziki

Bucătăria greacă include atât italiene, cât și turcești influențe arabe. Datorită acesteia din urmă, usturoiul și-a găsit drumul în bucătăriile grecești. Altfel ar fi popularul din toate timpurile printre turiștii germani tzatziki Nu.

Deserturi

După o masă atât de consistentă, poate fi ceva dulce. Pentru deserturi iar tortul va fi de obicei Miere folosit. Aceasta face parte și din greacă iaurturi, care se servește atât pentru micul dejun, cât și ca desert după cină.

Câteva recomandări de rețete:

pregătiți mesele

Cele mai multe feluri de mâncare din Grecia nu se consumă fierbinte, dar sunt fie păstrate calde până când sunt consumate sau chiar consumate călduțe.

Vasele se pun la cuptor pentru a le menține calde. Deoarece multe feluri de mâncare grecești sunt preparate de preferință în cuptor, acestea rămân în mod convenabil acolo, doar temperatura este scăzută. Bucătarii greci cred că feluri de mâncare călduțe sunt mult mai digerabile la temperaturile fierbinți din Grecia.

Adesea oamenii nu mănâncă până seara când nu este atât de cald afară.