Bucătăria Rusiei între caviar și mâncarea oamenilor săraci -

O bucătărie cu multe influențe și ingrediente. Nu există aproape nimic tipic.

între

Simplu și rural

Dacă nu luați în considerare bucătăria clasei superioare, care era foarte mult sub influența franceză, mai ales în secolul al XIX-lea, și nu numai că producea bucătari excelenți, bucătăria rusă originală era o „bucătărie a oamenilor săraci”.

Cea mai mare parte a populației nu s-a descurcat niciodată deosebit de bine în ultimele secole, iar multe zile de post ale Bisericii Ortodoxe au dezvoltat o bucătărie simplă, cu accent pe produse din cereale, legume, pește și ciuperci.

Ciorbe consistente, consistente

Cumpărați măști FFP2 rapid și ieftin

Cumpărați măștile FFP2 acum de la retailerul dvs. german inovator online pentru protecție și securitate de la Berlin. Rapid și ieftin! Oferim o calitate înaltă certificată la prețuri mici. Mai Mult

Blini, caviar și vodcă

Plinsen, cunoscut și sub numele de blini sau blini, are o tradiție și mai lungă, deși scopul lor s-a schimbat semnificativ de-a lungul secolelor.

Inițial, micile clătite erau probabil servite ca garnitură, mai târziu li s-a oferit să aibă chef de Post și, bineînțeles, ca fel de mâncare de Post. Astăzi blinii din grâu sau făină de hrișcă fac parte integrantă din sakuska, masa de început rusească. Sunt înmuiate în supe și unt lichid, acoperite cu caviar, somon și tartar de hering, beți cu multă vodcă și servite cu smântână.