Bucătăria thailandeză - cele mai bune feluri de mâncare dintr-o privire
Acasă »Dietă și scădere în greutate» Țara dorului Thailanda: Repere ale bucătăriei thailandeze
Acesta este gustul sărbătorilor!
Wanderlust, dar nici o vacanță la vedere? Dacă vă place o excursie culinară în Thailanda atunci ai ajuns la locul potrivit. Pentru că nu numai că iubim bucuria și ospitalitatea poporului thailandez, ci și mâncarea lor! Bucătăria thailandeză este proaspăt, sănătos și fierbinte în mod natural. influențe aromatice din China, India și Europa amestecați cu clasicele rafinate thailandeze și provocați în mod regulat explozii gustative.
Pentru a putea sărbători bine pregătite prin bucătăria locală în călătoria dvs. în Thailanda sau la următoarea vizită la restaurantul thailandez, vă vom arăta astăzi Top 10 cele mai bune preparate thailandeze. Distrează-te încercând!
Ingrediente tipice din bucătăria thailandeză:
Bucătăria thailandeză ne deschide noi europene dimensiuni complet noi ale gustului. A mânca în Thailanda înseamnă de obicei unul combinație delicioasă făcute din legume crocante, ierburi proaspete și diverse condimente în legătură cu carnea din pui, porc sau fructe de mare delicioase. Cele mai multe feluri de mâncare se bazează pe așa-numitele Orez lipicios, care se servește ca garnitură. Dar sunt populare și în Thailanda taitei prajiti în toate culorile și formele.
Ingredientele tipice din bucătăria Orientului Îndepărtat sunt sosuri de soia picante pentru tot felul de feluri de mâncare sau cele cremoase Lapte de cocos și tei pentru supe delicioase asiatice. Pentru gustul inconfundabil curry colorate oferi paste de curry rafinate cu ardei iute, lemongrass și alte condimente. Acest lucru este important cu mâncarea asiatică, echilibrul potrivit care se găsește între cele patru arome de bază dulce, acru, sărat și picant.
Cele mai bune 10 feluri de mâncare din bucătăria thailandeză:
Khao Pad
Acest fel de mâncare wok nu trebuie să lipsească în niciun meniu: pentru Khao Pad orezul este prăjit gata de servit cu diverse legume, carne, ou, usturoi, sos de soia, sos de pește și puțin zahăr. Cea mai populară variantă a preparatului din orez thailandez este Khao Pad Gai (pui), urmat de Khao Pad Moo (carne de porc), Khao Pad Nuea (carne de vită) și Khao Pad Goong (creveți). Există, de asemenea, o versiune vegetariană disponibilă doar cu legume: Khao Pad Pak.
pad Thai
Tăiței de orez prăjiți sunt unul dintre preparatele naționale din Thailanda și sunt populare atât pentru turiști, cât și pentru localnici. Fidea tailandeză este de obicei servită cu legume proaspete, muguri de fasole și un sos delicat. Există numeroase variante ale preparatului național în restaurantele țării. Cea mai faimoasă variantă a Pad Thai este prepararea cu tofu și creveți.
Tom Yam
Thailienii își iubesc supele în orice moment al zilei. Supa aromată de nucă de cocos Tom Yam, care conține creveți după o rețetă clasică, este servită și la micul dejun. Tom Yam este preparat cu iarbă de lămâie, ardei iute, coriandru, frunze proaspete de tei, roșii și sos de pește thailandez. Supa acră și picantă este, de asemenea, populară printre pui.
Pad Kra Pao
Una dintre rețetele noastre preferate este Pad Kra Pao, care se traduce prin „busuioc prăjit”. În forma sa clasică, felul de orez este servit cu carne de porc, dar variațiile cu carne de vită, pui sau creveți nu sunt, de asemenea, neobișnuite. Pentru rețetă aveți nevoie de busuioc sfânt, care are un gust mult mai picant și mai fierbinte decât omologul său folosit în bucătăria germană. Se condimentează cu sos de pește, sos de stridii, sos de soia și zahăr.
Som Tam
În timpul următoarei tale călătorii în Thailanda, cu siguranță nu trebuie să ratezi populara salată de papaya Som Tam! Pe lângă papaya tăiată în fâșii, vasul conține usturoi, roșii, ardei iute, creveți uscați, morcovi, arahide, sos de pește, zahăr și suc proaspăt de lime. Această salată proaspătă cu fructe are un gust fantastic atât pe cont propriu, cât și ca garnitură a mesei.
Yam Talay
Spre deosebire de Som Tam, această salată picantă de fructe de mare nu este servită rece, ci călduță. Creveții, midiile și o varietate de pește proaspăt fac parte din salată, precum și țelina chineză, roșiile și tot felul de ierburi. Mâncarea thailandeză este completată cu un sos picant de pește, un sos fierbinte de chili-var și numeroase condimente. Aici se servește orez.
Kuai Tiao
Kuai Tiao este o supă populară de tăiței curry, care este oferită în principal la tarabele de stradă și la tarabele de alimente din Thailanda. Rețeta este ieftină, gustoasă și disponibilă în multe variante diferite. Puteți alege să comandați supa thailandeză cu tăiței subțiri, groși sau galbeni de orez. De asemenea, puteți alege între pui, carne de vită și carne de porc crocantă.
Larb Moo
Larb Moo este un fel de mâncare tradițional din partea de nord a Thailandei și poate fi cel mai bine descris ca un tip de salată. Pe lângă carnea de porc tocată, rețeta conține în mod tradițional ingrediente precum ceapa de primăvară, tei, coriandru, păstăi de ardei, mentă, puțin zahăr și sos de pește. Opțiuni vegetariene cu ciuperci și tofu sunt, de asemenea, posibile. Orezul este servit ca garnitură.
Tom Kha Gai
Tom Kha Gai este un clasic în bucătăria thailandeză. Pentru supa dulce și picantă din lapte de cocos, puiul este preparat cu ciuperci de stridii, ghimbir, lemongrass, frunze de kaffir, ardei iute, sos de pește, pastă de curry, zahăr de palmier și suc de lime. În loc de pui, preparatul thailandez poate fi preparat și cu o altă carne, cu fructe de mare sau vegetariene.
Yam Woonsen
Această salată de tăiței de sticlă este deosebit de populară în rândul thailandezilor. Yam Woonsen este servit de obicei călduț și conține, pe lângă tăiței thailandezi, carne de porc tocată, ceapă, roșii, usturoi, ardei iute și țelină. Salata este completată cu orez de iasomie proaspăt gătit. Și cu acest fel de mâncare, bucătăria thailandeză demonstrează încă o dată varietatea de arome.
Mai departe informații interesante pentru a călători în Thailanda puteți găsi pe site-ul Biroului de turism din Thailanda. Aveți deja toate preparatele noastre Top 10 cele mai bune preparate thailandeze gătit? Apoi, inspirați-vă mai mult pe blogul nostru Fit Reisen: