Bucătăria VIVA Mayr; Nouvelle cuisine; pentru sănătate holistică, VIVA - centrul pentru MODERN
Bucătarul gastronomic Florian Klinger a definit o nouă bucătărie Mayr - în VIVA - Centrul pentru Medicină Mayr Modernă, impresionează printr-o bucătărie inovatoare pentru sănătate realizată din cele mai bune produse din Carintia.
Sănătate care mângâie gustul: bucătarul gastronomic Florian Klinger a creat o bucătărie de sănătate pentru VIVA - Centrul de Medicină Modernă Mayr de pe lacul Wörthersee, care impresionează și gurmanzii. Ceea ce a început faimosul medic spa Franz Xaver Mayr în urmă cu zeci de ani, cu postul strict și dieta cu lapte de pâine prietenoasă digestivului, Florian Klinger a combinat cele mai recente descoperiri în știința nutrițională și pasiunea sa pentru cea mai înaltă artă culinară. El evocă delicatese culinare pentru oaspeții renumitei stațiuni medicale din alimente produse în mod natural din regiune, care sunt exact adaptate terapiei lor individuale folosind medicina modernă Mayr. Lecțiile din școala sa de gătit ajută la transferul „nouvelle cuisine” a sănătății holistice în viața de zi cu zi.
Bucătar gastronomic cu slăbiciune pentru bucătăria naturală sănătoasă
Austriecul de 42 de ani și-a început cariera cu un ucenic de bucătărie la Kurhotel Bleibergerhof, ceea ce l-a condus rapid în lumea solicitantă a bucătăriei gourmet. A câștigat o experiență suplimentară cu diferiți bucătari premiați și studenți ai bucătarului secolului, Eckart Witzigmann și a fost onorat ca cel mai tânăr bucătar premiat din Austria în 1990. Patru ani mai târziu, Florian Klinger și-a gătit al doilea toc și apoi și-a dovedit clasa timp de câțiva ani ca bucătar șef într-unul dintre cele mai bune trei hoteluri din Graubünden, Elveția. În perioada care a urmat, s-a concentrat din ce în ce mai mult asupra diferitelor forme de bucătărie dietetică și, în cele din urmă, s-a dezvoltat împreună cu medicul Mayr, Dr. Harald Stossier a dezvoltat conceptul VIVA - Centrul de Medicină Mayr Modernă de pe lacul Wörthersee. În conformitate cu atmosfera de cinci stele a stațiunii, el a dezvoltat o bucătărie inovatoare pentru sănătate, care încântă cele mai exigente palate. În 2006 a fost onorat cu sigiliul austriac de aprobare a „Hota Verde” pentru realizările deosebite în bucătăria naturală.
Bucătărie Mayr pentru noua eră
Importanța centrală a unei diete blânde pentru sănătate și frumusețe a fost descrisă de F.X. Mayr încă din 1920, când a avertizat că „toxinele produse în sistemul digestiv sunt cele care ne subminează sănătatea și ne îmbătrânesc și urăsc prematur”. Noua bucătărie Mayr de la Florian Klinger a extins această abordare și a tradus-o pentru cerințele și cerințele speciale de astăzi. Indiferent dacă este vorba de supraîncărcare a muncii, anti-îmbătrânire sau reducere a greutății, prevenirea bolilor sau probleme specifice de sănătate - cu această filozofie nutrițională, VIVA Resort sărbătorește succese care atrag oaspeți din întreaga lume către lacul Wörthersee.
Și așa sună bucătăria sănătoasă à la VIVA: blinis de hrișcă cu legume tăiate cubulețe sau găluște de speltă umplute pe spanac cu frunze trufate cu file de sfeclă roșie, ruladă de vițel de lapte cu dovlecei, vinete și piure de măsline sau dachi ras cu brânză de vaci și caviar din char și pentru desert -Sufle de banane. Ușoare, digerabile, rafinate: Uleiurile și grăsimile potrivite joacă un rol la fel de important ca metodele sănătoase de preparare sau un echilibru acido-bazic echilibrat. Pentru ingredientele sale de înaltă calitate, Florian Klinger menține cele mai bune contacte cu producătorii aproape naturali din toată Carintia, de exemplu cu fermierii care încă produc ulei de cânepă valoros, care conține toți acizii grași esențiali pentru oameni. Pentru efectul corect al mâncării gourmet sănătoase, oaspetele antrenează, de asemenea, o nouă cultură a alimentației - cu multă calmă și mestecare extinsă, ca de F.X. Mayr s-a dezvoltat odată.
Arta culinară VIVA, de asemenea, ca carte de bucate
Împreună cu Dr. Anul trecut, Harald Stossier a publicat propria carte de bucate a lui Florian Klinger pe VIVA Mayr-Küch - cu cunoștințe nutriționale valoroase, sfaturi importante pentru a mânca în timpul liber și rețete delicioase. „Sănătatea care are gust” - este subtitlul cărții ilustrate de la Leopold Stocker Verlag, care a primit recent Gourmand World Cookbook Award 2008 ca „Best Corporate Book” în Austria. De la idei energizante pentru micul dejun și meniuri delicioase de prânz până la mâncăruri sănătoase cu care să încheiați ziua, există o selecție de feluri de mâncare delicioase și sănătoase care pot fi ușor integrate în viața de zi cu zi. Răsplata este vitalitatea fizică, mentală și emoțională.
Camera standard de la VIVA - Center for Modern Mayr Medicine poate fi rezervată la 160 de euro. Se recomandă o ședere minimă de șapte zile pentru terapie. Prețurile sunt pe persoană și noapte, incluzând o dietă echilibrată, apă minerală, toate ceaiurile și programul zilnic de activitate și meditație.
Vacanța întâlnește vindecarea și vindecarea întâlnește vacanța: VIVA - Centrul de medicină modernă Mayr de pe lacul Wörthersee își întâmpină oaspeții ca o stațiune medicală modernă cu cele mai înalte standarde. De la înființarea în 2004 de către respectatul doctor Mayr Dr. Harald Stossier, oaspeții din multe țări din întreaga lume fac un pelerinaj în pitoreasca peninsulă Maria Wörth și găsesc ajutor eficient în rezolvarea problemelor lor. VIVA reprezintă o nouă generație de medicină modernă Mayr - un sistem holistic de diagnostic și terapie bazat pe arta vindecătoare a celebrului doctor Franz Xaver Mayr și dezvoltat în continuare cu kinesiologia aplicată și alte metode naturale de vindecare. Designul modern și culorile strălucitoare caracterizează atmosfera de cinci stele a stațiunii, bucătăria inovatoare Mayr a bucătarului-șef gourmet Florian Klinger se bucură de o reputație remarcabilă ca „nouvelle cuisine de sănătate holistică”. La European Health & Spa Awards 2009, VIVA a fost numită cea mai bună stațiune medicală din Europa. Informații suplimentare și rezervări la www.viva-mayr.com.