Bucătăria yucatecă este un sfat culinar din interior - Mexic Mio
Cochinita Pibil
de Sergio Dávila (prin flickr)
Mâncarea națională a Yucatanului: carne de porc care este înăbușită cu achiote (un condiment prehispanic), suc acru de portocale, usturoi și alte condimente în frunze de banană sau porumb subteran timp de cel puțin 4 ore într-un cuptor cu pământ (vezi Pollo Pibil). Mâncarea era a zeilor și este încă una dintre mesele de sărbătoare maya din Yucatán.
Pollo Pibil
de benketaro (prin flickr)
Versiunea de pui a cochinitei pibil de mai sus: pui etc. Marinat cu achiote și gătit delicat în frunze de banană.
Poc Chuc
de Larry Miller (prin flickr)
Carne de porc la grătar într-o marinată de suc de portocale acri, achiote, cimbru, oregano și multe alte condimente, servit cu ceapă roșie și fasole.
Chilmole sau Relleno Negro
Supă Maya neagră, cremoasă, gătită cu curcan sau pui.
Salbutes & Panuchos
Salbuturile sunt tortilla prăjită, acoperită cu salată verde, ceapă tocată în suc de lime și salată de varză albă murată în sare și suc de lime. Se acoperă cu pui mărunțit și roșii sau avocado.
de Dion Hinchclilffe (prin Flickr)
Similar cu salbute, umplut doar cu piure de fasole.
Sopa de Lima
Supă răcoritoare făcută din bulion de pui cu var și fasii de tortilla.
Pan de Cazón
de Sergio Dávila (prin flickr)
Tortilla cu piure picant de la rechinul câine. Mhh, delicios!
Papadzules
de Brent Miller (prin flickr)
Tortilla umplute cu ouă și sos de semințe de dovleac, cu sos de roșii și ardei iute.
Dacă îți udă gura chiar acum: îți putem remedia „pofta de mâncare” pentru Yucatán. Cu noi călătoriți individual în Yucatán și puteți gusta singur deliciile culinare. Avem o gamă largă de excursii în Yucatán oferite: de la un tur de închiriere de mașini la un tur cu cele mai frumoase haciendas la un tur de 8 zile până la punctele de atracție din Yucatán cu un ghid turistic german. Deoarece bucătăria este doar unul dintre punctele culminante ale acestei minunate regiuni de călătorie din Mexic.
intern
Bună ziua, actualul stagiar la MEXICO MIO scrie aici. Vă voi oferi sfaturi practice pentru a călători în Mexic și vă voi informa despre cele mai noi din țara noastră preferată. Ați dori, de asemenea, să deveniți stagiar la MEXICO MIO? Apoi aruncați o privire la secțiunea noastră de stagii. Dacă doriți să mă întrebați ceva, scrieți-mi un e-mail la [email protected].
S-ar putea sa-ti placa si
Pulque - poveste de băut
Delicioase tamale
Cacao - mâncarea zeilor
4 comentarii
Devin infometat! Mâncarea din Yucatán este foarte bună. La un moment dat am avut ceva cu cactus verde, ca salată cred. Asta a fost cu mult timp în urmă ...
Aveți oferte de călătorii grozave!
Dragă Barbara, cu siguranță erau „nopale” ... delicios! 🙂 Mulțumesc pentru laudă. Dacă aveți în minte o altă călătorie în Yucatán sau în Mexic, vă rugăm să ne contactați!
[...] Katharina a comentat bucătăria yucatecă: un sfat culinar din interior [...]
[...] un restaurant condus cu pasiune! De exemplu, puteți comanda Carnitas Michoacanas, Cochinita Pibil sau Pozole. Există o tequila bună de digerat. Când scrie „sangrita”, [...]
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
magazinul nostru
Deoarece probabil nu vom mai călători în Mexic anul acesta, vom primi pur și simplu o bucată din Mexic și vă vom prezenta cele mai frumoase cadouri de Crăciun pe tema Mexicului.
despre noi
Echipa din tur-operatorul individual MEXICO MIO scrie aici. Vă vom duce în călătoriile noastre și vă vom oferi sfaturi valoroase pentru călătoria dvs. în Mexic.