Bucătărie de fitness În formă sănătoasă și sănătoasă cu mâncare

Cei care fac sport încearcă de obicei să mănânce sănătos. Mulți dintre noi considerăm, de asemenea, sportul ca un mijloc pentru a atinge un scop - pentru a pierde în greutate și/sau pentru a modela corpul. Mai ales atunci, și dieta trebuie să fie corectă ...

Ce este o bucătărie de fitness? Desigur, o mulțime de oameni o vor defini foarte diferit. De aceea, vă prezentăm aici mai multe ghiduri, toate fiind dedicate subiectului fitnessului, al traiului sănătos și/sau al slăbirii. Ceea ce se observă este că rețetele sunt foarte asemănătoare, chiar dacă conceptele sunt parțial diferă. În cele din urmă, se folosesc ingrediente proaspete (sezoniere), o mulțime de alimente bogate în proteine, puțini carbohidrați sau asortate, leguminoase și, bineînțeles, nu există zahăr alb. Numai mâncare sănătoasă pentru organism. În aproape toate cărțile există un capitol cu exerciții de fitness pentru partea de rețetă și unul sau altul lucru frumos. Deci exact ceea ce trebuie să începi noul an sănătos ...

scaled-308x350.jpg "/>Salată de ouă cu pătrunjel proaspăt
Pentru 2 porții aveți nevoie de: sare, 5 ouă, 200 g de brânză de vaci sau cremă de brânză granulată, 1 lingură de smântână, 2 lingurițe de muștar fierbinte, ½ grămadă de pătrunjel, piper alb, pudră de curry, 2 felii mari de pâine integrală

Și așa este pregătit:
1. Puneți apa într-o cratiță, condimentați cu sare și aduceți la fierbere. Când apa clocotește, adaugă ouăle și fierbe tare în 8 minute.
2. Între timp, amestecați brânza de vaci cu smântână și muștar într-un castron până se omogenizează. Se spală pătrunjelul, se rotește uscat și se toacă mărunt.
3. Scoateți ouăle fierte din apa clocotită, clătiți-le sub apă curentă rece și apoi curățați-le. Puneți ouăle într-un castron cu o furculiță.
4. Se amestecă bucățile de ou și pătrunjelul tocat în amestecul de brânză de vaci și se condimentează cu sare, piper și pudră de curry. Serviți pâinea integrală de grâu cu salata de ouă.
Sfaturi: Această salată de ouă este ideală pentru „proxenetism”: cu puțină miere, hrean sau sos Worcester, capătă o aromă fină. Bucăți de struguri sau pere dau salatei o notă fructată. Sau pur și simplu împături bucăți de ciuperci sau ridichi sub salata de ouă. Dacă doriți să economisiți carbohidrați, puteți mânca șuncă fiartă sau somon afumat în loc de pâine.
Timp de pregătire: aproximativ 5 min. + 8 min. Timp de gătit - Valori nutriționale (pe porție): 175 kcal, 16 g EW, 3 g F, 20 g KH

scaled-301x350.jpg "/>Redfish pe legume colorate
Pentru 2 porții aveți nevoie de: 4 fileuri de roșu proaspăt, 1 lămâie, 1 lingură sos de soia, ½ linguriță muștar, sare, piper negru, 1 cutie mică de fasole (200 g), 100 g porumb vegetal (cutie), 1 băț mic de praz, 1 cățel de usturoi, 1 ardei gras roșu, 2 linguri ulei de rapiță, 1 linguriță pudră de curry, 1 linguriță praf de chili, 200 ml tulpini de roșii, 1 linguriță pudră de legume (instant), coriandru măcinat

Și așa este pregătit:
1. Clătiți peștele în apă rece, uscați-l. Înjumătățiți lămâia și extrageți sucul. Se amestecă zeama de lămâie cu sos de soia și muștar și se condimentează cu sare și piper. Periați peștele peste tot cu amestecul și lăsați-l să se înmoaie scurt.
2. Clătiți fasolea și porumbul în sită cu apă. Spălați și curățați prazul și tăiați-l în inele. Curățați usturoiul și tăiați-l în cuburi fine. Spălați și curățați ardeiul și dați pulpa.
3. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie, prăjiți fileurile de pește marinate, scurse, timp de 2 minute pe fiecare parte și scoateți-le din nou.
4. Prajim ardeii, prazul și usturoiul cu uleiul rămas în aceeași tigaie timp de aproximativ 2 minute. Adăugați fasolea, porumbul, praful de curry și praful de chili. Prăjește încă 1 minut. Completați cu roșii, amestecați bulionul de legume, aduceți totul la fierbere, condimentați cu sare, piper și coriandru.
5. Așezați peștele pe legume, gătiți cu capacul închis încă 2 minute.
Timp de preparare: aproximativ 15 minute - Valori nutritive (pe porție): 444 kcal, 59 g proteine, 14 g grăsimi, 16 g carbohidrați

scaled-271x280.jpg "/>Iaurt de zmeură amarant
Pentru 1 porție aveți nevoie de: 30 g amarant popped, 1 linguriță sirop de agave, niște vanilie măcinată, 100 g iaurt natural (1,5% grăsime), 100 g zmeură (proaspătă sau congelată), 2 linguri de nuci

Și așa este pregătit:
Se amestecă amarantul, siropul de agave, vanilia și iaurtul într-un castron. Spălați cu grijă zmeura și turnați-le în pahare mari cu iaurtul amarant în straturi. Se ornează cu nucile.

Vinete umplute cu carne tocată
Pentru 1 porție aveți nevoie de: 1 vinete mari, 1 boia de ardei, 1 roșie, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 2 tulpini de busuioc, 1 linguriță de ulei, 200 g de tartar sau carne de vită măcinată, sare, piper, ½ linguriță de stoc de legume (pulbere)

Și așa este pregătit:
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Curățați și spălați vinetele, tăiați-le pe jumătate pe lungime și scoateți-le cu grijă. Tăiați fin pulpa. Curățați, spălați și tăiați mărunt boiaua și roșia. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le foarte fin. Spălați busuiocul, agitați uscat și tocați frunzele.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă, sotati ceapa și usturoiul, adăugați pulpa de vinete, boia și roșia și sotati-o la fel. Apoi adăugați tartarul și prăjiți puțin la foc mai mare, apoi condimentați cu sare și piper.
3. Așezați jumătățile de vinete într-un vas de copt. Se amestecă praful de legume cu 2 linguri de apă, se toarnă în vasul de copt. Umpleți vinetele cu amestecul de carne tocată și gătiți-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute. Apoi aranjați pe o farfurie,
Decorează cu frunzele de busuioc tocate și servește.
Pentru vegetarieni: vegetarienii folosesc 200 g înlocuitor de carne măcinată în loc de tartar. Tofu funcționează bine aici. Pur și simplu sfărâmați tofu cu mâinile și apoi procesați-l în același mod ca și tartarul.

scaled-304x350.jpg "/>Gnocchi de cartofi dulci cu creveți cu ardei iute
Pentru 2 porții aveți nevoie de: 400 g cartofi dulci, 1 linguriță sare, 1 vârf de piper, 150 g făină integrală de spelta, 1 ardei iute roșu, 1 șalotă, 2 căței de usturoi, ½ grămadă de coriandru proaspăt, suc de ½ lime, 2 linguri de ulei de măsline, sare de mare, 300 g Creveți (gata de gătit, fără coajă și cap), 400 g păstăi de mazăre

Pregătirea gnocchilor:
Curățați și tocați cartofii dulci. Gatiti in apa cu sare timp de aproximativ 15 minute. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii dulci într-o pulpă cu un tocător de cartofi. Frământați piureul de cartof dulce, sarea, piperul și făina cu mixerul de mână pentru a forma un aluat omogen. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Imprastiați niște făină pe o scândură mare de bucătărie și formați aluatul în rulouri groase uniform. Prăfuieți întotdeauna mâinile și aluați bine cu făină. Tăiați aproximativ 30 de bucăți din rulouri și formați în gnocchi. Așezați gnocchii gata pe o farfurie prăfuită cu făină, aplatizați-l ușor și folosiți o furculiță pentru a face modelul tipic de gnocchi.

Pregătirea creveților cu ardei iute:
Spălați și miezuiți chiliul și tăiați-l în benzi fine. Curățați și tăiați zarot de șalotă. Curățați și stoarceți usturoiul. Se spală coriandrul, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Amestecați ingredientele preparate cu suc de lămâie, ulei de măsline și sare de mare într-o marinată. Marinati creveții în el timp de aproximativ 20 de minute.

Etape ulterioare de pregătire:
În timp ce creveții marinează, scoateți mazărea de pe păstăi și spălați-le. Prăjiți gnocchi-urile într-un pic de ulei într-o tigaie mare timp de aproximativ 10 minute până când sunt crocante la exterior și moi la interior. În același timp prăjiți creveții cu chilli într-o a doua tigaie, adăugați mazărea după 3 până la 4 minute și continuați să prăjiți ambele la foc mediu. Împărțiți gnocchi și creveți pe două farfurii sau boluri și bucurați-vă.

Sfat: Bineînțeles, gnocchi poate fi făcut și cu cartofi normali, dovleac, sfeclă roșie sau o combinație a acestor ingrediente. Luați un cartof dulce mic și o sfeclă roșie mare (aproximativ 400 g în total) pentru gnocchi foarte speciali.

scaled-132x180.jpg "/> Aus „MÂNCĂ IUBIREA TRENULUI”. EAT TRAIN LOVE este unul dintre cele mai de succes bloguri de viață sănătoasă care a introdus principiul alimentației curate în Germania în 2012. Dar pentru fondatorul și autorul Kristin Woltmann, alimentația curată nu este o tendință nutrițională în mișcare rapidă, ci un stil de viață pe termen lung. Prin urmare, cu EAT TRAIN LOVE, ea a creat un program holistic de alimentație curată, care constă din trei elemente esențiale: nutriție sănătoasă și naturală în viața de zi cu zi - yoga ca element al mișcării - gândire și simțire conștiente. În centrul conceptului lor se află corpul ca templu al sufletului. Conform filosofiei yoghine, aceasta înseamnă: Aveți grijă de corpul vostru, apoi interiorul dvs. va străluci în curând într-o nouă splendoare. Kristin vă invită la această călătorie conștientă pentru corp, minte și suflet, cu sfaturile ei motivante, rețetele creative și fluxurile benefice de yoga. Concluzie: minunat pentru începătorii care mănâncă curat și care doresc să se familiarizeze cu subiectul. Rețetele sunt toate delicioase, iar exercițiile de yoga sunt ușor de implementat, chiar și pentru începători. Grozav! Publicat de Irisiana Verlag la un preț de 19,99 euro (176 de pagini, broșat, ISBN 978-3-424-15299-9).

scaled-233x350.jpg "/>Pui balsamic pe legume amestecate
Pentru 2 persoane aveți nevoie de: 300 g file de piept de pui, 250 g sparanghel verde, 1 morcov, 100 g broccoli, 50 g roșii cherry, 2 lingurițe de ulei de măsline, sare, piper, 1 lingură de oțet balsamic, 1 lingură miere, 50 ml stoc de legume, ½ ciorchine de busuioc

Arzătorul de grăsimi: sparanghel verde:
Sparanghelul verde este leguma perfectă pentru dieta ta. Barele subțiri sunt foarte sărace în calorii. Imaginați-vă: există doar aproximativ 15 kcal în 100 g - acest lucru înseamnă că contul dvs. de calorii este la fel de bun ca și nu este împovărat. Sparanghelul conține, de asemenea, o mulțime de fibre și o mulțime de vitamina C, calciu și fier. Așa că te sprijină în arderea grăsimilor. Simțiți-vă liber să o apucați! Apropo: sparanghelul alb este, de asemenea, un adevărat produs de slăbire.

scaled-137x180.jpg "/>Cel mai bun plan corporal
Trăiește sănătos - fii fericit! A trăi sănătos nu trebuie să fie dificil, este distractiv - Anna Lewandowska arată acest lucru cu „Cel mai bun plan corporal”. Cu peste 70 de rețete delicioase făcute din ingrediente proaspete sănătoase, multe fructe și legume, cele mai bune exerciții de fitness care pot fi făcute oriunde și maniera ei veselă, campioana mondială de karate și soția jucătorului de fotbal profesionist Robert Lewandowski garantează tuturor să abandoneze obiceiurile proaste pentru totdeauna arunca. Să te simți bine poate fi atât de ușor! Concluzie: O viață sănătoasă, potrivită pentru toată lumea - acesta este visul Anna Lewandowska. Ea însăși o exemplifică pentru cititorii cărții sale. Sugestiile dvs. pentru o dietă sănătoasă, inclusiv rețete adecvate (de altfel sezoniere), precum și activități sportive ușoare sunt motivante și implementabile. Secțiunea de informații generoase, care este dedicată extensiv sistemului nostru digestiv, precum și alimentelor și efectelor sale asupra corpului nostru, nu este neglijată. Grozav! Publicat de Südwest Verlag la un preț de 19,99 euro (272 de pagini, broșat, ISBN 978-3-517-09538-7).