Bucătărie dietetică

Întreaga gamă de tipuri de mâncare este pregătită în bucătăria spitalului St. Josef:

bucătărie

  • Toata mancarea
  • Alimente ușoare
  • Mancare vegetariana
  • Hrana pentru diabetici
  • Dietele speciale (dietă fără gluten, dietă de dializă, intoleranță la lactoză, alergii etc.)

Bucătăria dietetică este responsabilă de pregătirea și pregătirea dietelor și a formelor alimentare speciale, precum și de calitatea și controlul final al alimentelor. Dieteticienii sfătuiesc pacienții internați, inclusiv despre dietele speciale și alimentele dietetice și, în consultare cu medicul curant, stabiliți dietele individuale și dietele speciale individuale.

Persoanele dvs. de contact:

Karin Kramer
Christa Telohe
Jennifer Leitow
Dieteticieni
Tel. 02381 681-1060
diaetabteilung (at) barbaraklinik.de

În bucătărie, se pregătesc peste 1.400 de mese în fiecare zi pentru pacienții și angajații casei, precum și pentru călugărițele și facilitățile din afara clinicii. Funcționarea în bucătărie este standardizată, certificată conform DIN EN ISO 9001: 2000 și este gestionată conform conceptului de bune practici.