Bucătărie marmorată Matcha Clea
Sâmbăta trecută, am ajuns din urmă cu patru culino - prieteni bloggeri ... Și ce crezi că fac bloggerii când nu fac blog? Răspuns: vorbesc pe blog, mănâncă o zi întreagă și se întâlnesc și pentru brunch duminică dimineața. !
În această săptămână, vă voi prezenta deci pe rând micile feluri de mâncare pe care le făcusem special pentru ocazie. Vă pot spune că m-am gândit bine la asta înainte de a decide ce să fac în ziua respectivă. Gătitul pentru bloggeri regine ale sobelor pline de idei, fiecare mai delicioasă și mai originală decât următoarea, nu este o sarcină ușoară! Așa că am decis să încerc să le fac ca lucrurile care nu le plac, să le ofer unele dintre specialitățile mele și să împărtășesc o parte din Japonia mea cu ele pentru desert.
Am avut ideea acestei marmuri matcha, să mă schimb de la acum clasicul tort matcha și să evit absența dureroasă a aragazului meu de orez. Am adus o cutie mică de matcha în valizele mele la întoarcerea din Japonia. Când l-am deschis două săptămâni mai târziu pentru a-mi face marmorarea și am ridicat capacul etanș pentru a respira parfumul matcha, nu am fost dezamăgit. Într-o fracțiune de secundă, m-am văzut în Japonia, savurând o ceașcă de matcha cu ochii închiși, stând cu picioarele încrucișate pe covorul meu de tatami.
Dar când am deschis din nou ochii, eram în munții mei și aveam de făcut o marmură ... Hai, la serviciu !
Pentru acest amestec de marmură, am adaptat o rețetă clasică de vanilie-ciocolată din cartea Les Gâteaux de Mamie, publicată de Marabout. Untul sărat și laptele de soia sunt o necesitate, deoarece aroma lor se potrivește perfect cu ceaiul ceaiului matcha.