Bucătărie mediteraneană Sărbători sănătoase
Sudică
Oricine s-a ospătat vreodată cu mâncărurile locale originale în vacanță în Spania, Italia sau Grecia știe că bucătăria mediteraneană nu este considerată una dintre cele mai gustoase și mai sănătoase din lume. Dacă faci totul bine cu prepararea și alegerea mâncării, poți chiar să slăbești câteva kilograme cu bucătăria mediteraneană! Aici puteți afla ce este important.
Bucătăria mediteraneană nu este un program de dietă în sensul clasic care necesită respectarea unor reguli stricte de dietă. Secretul bucătăriei mediteraneene, cunoscută și sub denumirea de „dietă mediteraneană” ca dietă, este că poți mânca de fapt aproape orice - trebuie doar să fii atent la câteva lucruri mărunte. Fructele proaspete, legumele, cartofii, leguminoasele și cerealele sunt folosite în bucătăria mediteraneană. Există, de asemenea, pește, păsări ușoare, dar nu întotdeauna pentru că mâncărurile vegetariene sunt răspândite. Vă vom spune aici la ce mai trebuie să fiți atenți.
Bucătăria germană vs. Bucătăria mediteraneană: aceste alimente sunt diferite
Uleiul de măsline virgin presat la rece este utilizat în principal în bucătăria mediteraneană pentru gătit, prăjit, copt și, de exemplu, sosuri de salată. Acesta conține vitamine importante, minerale și acizi grași nesaturați, care ar trebui să reducă riscul de accidente vasculare cerebrale, tromboze și infarct, printre altele. Noi, în Germania, ne place să trecem la ulei de floarea-soarelui mai puțin bun. 1: 0 pentru bucătăria mediteraneană!
Cârnații și brânzeturile bogate în grăsimi sunt în mare măsură evitate în regiunile sudice. Așa cum am menționat deja, aici se servesc din abundență carne ușoară și pește. Desigur, mozzarella, parmezanul, brânza de oaie și altele asemenea pot fi servite ca delicatese bogate în proteine ici și colo.
De altfel, prea multe dulciuri nu sunt pe masă în bucătăria mediteraneană. Vedeți: are un potențial absolut de a economisi calorii, dar încă sărbătorește! Deci, care este cel mai bun lucru pe care îl poți mânca toată ziua dacă vrei să duci un stil de viață sănătos cu ajutorul bucătăriei mediteraneene?
1. Bucătărie mediteraneană pentru micul dejun
Bucătăria mediteraneană este, din păcate, mai infamă decât renumită pentru micul dejun. Cu toate acestea, vă puteți bucura, de asemenea, de câteva mese cu conținut scăzut de grăsimi dimineața sau de cele care oferă cel puțin energie de lungă durată. Nu trebuie să fie întotdeauna o ruladă sau o patiserie dulce! În schimb, puteți avea, de exemplu, un iaurt grecesc cu nuci, un quark de banane și miere sau o salată de fructe mediteraneană. Acestea sunt opțiuni de mic dejun delicioase, cu conținut scăzut de grăsimi și foarte sănătoase, care vă oferă putere pentru întreaga zi. Bucătăria mediteraneană face posibilă începerea zilei sănătoase.
2. Bucătărie mediteraneană pentru prânz
Deoarece soarele apune în sud la prânz, nu trebuie să fie întotdeauna ceva fierbinte pentru prânz. Salata grecească, salata de roșii sau salata de rachete sunt doar câteva exemple din ceea ce puteți mânca la prânz - bucătăria mediteraneană include multe salate delicioase cu conținut scăzut de grăsimi și sănătoase. O ciorbă ușoară precum minestrone sau supă de roșii este, de asemenea, ideală pentru prânz. Salatele ușoare de paste, pe care le serviți cu pește, roșii și rachete, de exemplu, oferă mai multă energie.
3. Bucătărie mediteraneană pentru cină
Seara sudicilor le place să mănânce puțin mai mult. Aici, bucătăria mediteraneană vă oferă o gamă largă de mâncăruri sănătoase și gustoase din pește și carne. Bucătăria mediteraneană include în special mâncăruri din pește: șobolan, dorată, scoici și multe altele. Bucătăria mediteraneană recomandă cartofi, pâine sau, desigur, paste ca garnitură, deși ar trebui să aveți grijă cu ea seara, deoarece noaptea corpul dumneavoastră nu are nevoie de fibre sau energie. O tigaie colorată cu legume este la fel de bună seara.
Argumentele pro și contra bucătăriei mediteraneene
- avantaj: Bucătăria mediteraneană are un gust delicios! Acesta este probabil cel mai mare avantaj al acestei diete. În plus, nu trebuie să continuați să numărați caloriile. Oricine pregătește preparate din bucătăria mediteraneană ar trebui doar să fie atent să nu folosească atât de multe grăsimi. În caz contrar, sunteți relativ liber să vă alegeți mâncarea. De altfel, s-a dovedit științific că locuitorii din regiunile mediteraneene suferă mai puțin de boli cardiovasculare - astfel bucătăria mediteraneană este, de asemenea, sănătoasă.
- dezavantaj: Bucătăria mediteraneană are, din păcate, unele dezavantaje, cel puțin pentru cei care vor să slăbească. Unele feluri de mâncare necesită mult timp pentru preparare. Aceasta înseamnă că ajungi rapid la clasicele simple - dar nu la fel de sănătoase - precum pastele și pizza, cel mai rău dintre toate ca un produs finit. Motto-ul aici este: Doar nu vă pierdeți răbdarea și poate pregătiți la început salate simple, supe și mese principale care nu necesită cunoștințe profesionale și sunt ușor de făcut.
Bucătăria mediteraneană cu toate ingredientele sale proaspete și sănătoase este cu adevărat recomandată. Cu toate acestea, dacă doriți să vedeți un succes rapid în dieta, mai bine aflați despre alte metode. Bucătăria mediteraneană este mai mult o dietă permanentă echilibrată, sănătoasă și gustoasă.
Surse de imagine: iStock/Mizina, iStock/MarianVejcik, iStock/klenova, iStock/thelefty