Bucătărie ușoară de vară Sfaturi pentru mâncăruri ușoare de vară
Selectați o zonă:
Totul despre sucursala dvs. și broșura săptămânală
Cumpărați online de la peste 5.000 de comercianți cu amănuntul
Înregistrare/Conectare pictogramă Întrebare-cerc
Găsește-ți piața reală
Din păcate, nu se poate găsi nicio locație pentru intrarea dvs.
Piețe din apropiere
Afișați mai puține piețe
Afișați mai multe piețe
Bucătărie ușoară de vară: Delicioasă cu efect răcoritor
În sezonul cald, aproape nimeni nu are poftă de șnițel, cartofi prăjiți sau tocană copioasă. Și acesta este un lucru bun, deoarece mâncarea dificil de digerat pune presiune pe stomac și circulație, în loc să ofere o reîmprospătare bine meritată. Rețetele ușoare și clare de vară sunt ideale pentru temperaturi tropicale. Ingredientele mediteraneene și clasicele din ingrediente sudice se potrivesc perfect cu bucătăria de vară și îți oferă imediat acea senzație de vacanță.
Delicios cu efect de răcire
Alimentele răcoritoare care conțin multă apă ar trebui să fie consumate pe placul inimii dvs. vara. Ele nu sunt numai bune pentru linia subțire, ci oferă și puțină răcire din interior. Bucățile proaspete de pepene galben, salatele crocante cu frunze sau produsele lactate răcoritoare acre, cum ar fi laptele de unt și chefirul, sunt deosebit de populare în timpul sezonului cald.
Pepenele verde este minunat de răcoritor, chiar și între ele. Indiferent dacă este pur, învelit în șuncă sau semicongelat, există multe modalități prin care puteți servi fructele mari în mușcături la îndemână. Pepenii arata bine într-o salată de fructe, în desert sau într-un pumn. Arată deosebit de frumos atunci când folosiți o lingură de înghețată sau o lingură pentru a scoate bilele decorative. Pepenii oferă, de asemenea, răcorirea dorită ca bucăți de fructe înghețate în supe de fructe. Fructele suculente de vară sunt, de asemenea, tovarăși perfecti pentru o dietă conștientă de figura: pepenii verzi constau în 90% apă și cântăresc doar 37 kilocalorii la 100 de grame.
Salatele crocante de frunze sunt ideale ca gustări de vară. Dacă condimentezi salata cu roșii suculente, busuioc picant și feta grecească, răsfățul bogat în vitamine și cu conținut scăzut de calorii creează imediat o stare de sărbătoare. Fie pentru un picnic, un grătar sau o petrecere de vară în grădină, salatele se potrivesc întotdeauna și au un gust minunat proaspăt.
Uleiurile vegetale de înaltă calitate, presate la rece sunt cele mai bune pentru prepararea salatelor. Acestea oferă o mulțime de acizi grași nesaturați și rotunjesc bine gustul ingredientelor proaspete. Uleiurile de nuc, rapiță și germeni de grâu conțin în special mulți acizi grași omega-3 valoroși. Citiți mai multe despre uleiurile vegetale sănătoase în caseta de informații.
Kefirul și laptele de unt nu sunt calmante de sete clasice, dar au un gust frumos și proaspăt și plăcut acru, mai ales vara. Kefirul provine inițial din Caucaz și, pe lângă bacteriile lactice, conține culturi speciale de drojdie de chefir. Zeama se face în producția de unt atunci când smântâna este biciuită până când grăsimea se aglomerează și zeama se scurge.
Băuturile tendinței verii primesc o aciditate plăcută ușoară din bacteriile lactice, care descompun zahărul din lapte în acid lactic. Kefirul și zeama sunt o plăcere ușoară generală, deoarece ambele conțin puțină grăsime. În schimb, ele oferă proteine de înaltă calitate și minerale importante, cum ar fi calciu, potasiu și magneziu. O răcoritoare perfectă pentru mijloc, care este bună pentru silueta ta de bikini și pentru sănătatea ta.
Idei fierbinți din vacanță
Dacă vrei să intri în starea de sărbătoare acasă, ar trebui să te inspiri din bucatele locale. Deoarece în bucătăria mediteraneană există multe sugestii delicioase care fac temperaturile fierbinți mai suportabile.
Clasicul italian, roșii-mozzarella cu busuioc este unul dintre talentele răcoritoare care sunt, de asemenea, „fierbinți” în această țară. Condimentele precum busuiocul, rozmarinul și oregano-ul adaugă un aer mediteranean și o notă de vacanță la o mare varietate de feluri de mâncare.
În Spania, oamenilor le place să mănânce gazpacho, o supă bogată în vitamine, făcută din legume în formă de piure, care se servește rece. Un tratament perfect de vară, deoarece supa este săracă în calorii, bogată în vitamine și minerale și oferă răcirea necesară din interior. Spaniolii adoră, de asemenea, peștele și fructele de mare în toate variantele. Nu este de mirare, deoarece tipurile de pești cu conținut scăzut de grăsimi sunt ușoare și digerabile. De asemenea, oferă proteine de înaltă calitate și o mulțime de iod.
Un hit de vară din Grecia, de exemplu, este salata fermierului grec cu roșii și măsline. Feta și ierburile proaspete asigură aroma potrivită. În plus, grecilor le place să mănânce multe legume, cum ar fi dovleceii, vinetele sau ardeii. Devine deosebit de gustos dacă frigeți legumele pe grătar câteva minute.
Uleiuri comestibile: alternativa sănătoasă
Uleiurile vegetale presate la rece oferă mulți acizi grași nesaturați valoroși. Acizii grași omega-3 în special pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare prin îmbunătățirea nivelului de colesterol și contracararea hipertensiunii arteriale. Se găsesc în principal în uleiuri de nuci, ulei de in și ulei de rapiță.
Sfat: Puteți găsi mai multe informații despre acizii grași omega-3 în articolul „Acizii grași omega-3: bun pentru sănătatea dumneavoastră”.
Deoarece majoritatea uleiurilor vegetale nu tolerează temperaturi ridicate la prăjire și gătit, acestea sunt cel mai bine folosite pentru a prepara salate sau pentru a rafina alte feluri de mâncare reci.
Ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui, ulei de nucă, ulei de arahide, ulei de susan
Ulei de măsline, ulei de semințe de dovleac, ulei de șofrănel, ulei de germeni de grâu, ulei de in, toate uleiurile presate la rece