Bucăți de carne de vită

vită

  • Acasă
    • Găsește Corul
    • Ugerul care cântă
    • Câini de păstorit
    • Data livrării cărnii
    • Semnați cartea de oaspeți
    • Unde ne găsești
    • Videoclipuri
    • Usi deschise
  • Produsele noastre
    • Rasa normandă
    • Brânză organică
    • Pregătirea brânzei
    • Vânzări de carne de vită
    • Vitelul
  • Rețete Chorus
    • Chihlimbar-G
    • Raclette cu Refren
    • Parmentier de pui
    • Chorus Pie
    • Pizza Sarthoise
    • Placă de refren panificată
    • Piure de conopida
    • Croque-monsieur
    • Mai multe rețete.
  • Agricultura ecologică
    • Uscare în hambar
    • Fotovoltaic
    • Proiect de metanizare
    • Producător ecologic în Sarthe
    • kit de presa.
    • Conexiuni.
  • Despre
    • Contactează-ne
    • Comanda branza
    • Comandați carne de vită
    • Aplicația Android
    • FDGA
    • GDA
    • Jocuri mici

Bucăți de carne de vită

Iată o selecție de 28 de bucăți de carne pe care le consumăm

Alegerea cărnii de vită potrivite, piese pentru toate gusturile și dorințele !

1 - Colierul: carne economică la fiert sau brais (carbonadă flamandă, gulaș ...) 2 - Dimensiuni prime: acestea sunt primele 5 dimensiuni numite și dimensiuni pătrate
3 - Pot-au-feu scoter: masă musculară mare bogată în fosfor și calciu 4 - Paleron: o bandă nervoasă și gelatinoasă, este folosită pentru tocană și pot-au-feu

5 - Scoter: numit și scoter ball (fripturi) 6 - Pot-au-feu twin: moale și gelatinoasă, perfectă pentru tocană și caserole
6A - Steak twin: friptura a doua alegere 7 - Tendron și piept mijlociu Este o bucată lungă și plată de carne, cel mai adesea vândută laminată și legată.

8 - Cota plăcii: sa fiarba si sa savureze intr-o salata rece 9- coastă și entrecot: grătar prin excelență, gustos și fraged (gătit la grătar, plancha)
10 - Filet: bucată fragedă a porțiunii lombare, sfoara are mai mult gust decât filetul, se folosește la friptură sau friptură
11 - Rumsteack: carne slabă și fragedă ideală pentru fondue și broșete		 12 - Net: cea mai fragedă piesă pentru tournedos, chateaubriand, roast beef dar și pentru fondue sau frigărui

13 - Pălărie sau vârful coapsei plate este situat sub capul mic vândut în felii 14 - Slice tender/pere/merlan: filetul este folosit pentru friptura de vita
15 - Cercul gitei mușchi lung și fraged care este înăbușit sau prăjit. 16 - Loin format din jumătate din coloana vertebrală; este o bucată din partea superioară a gâtului