Bucurați-vă de viață sănătos. Dieta mea este ușor de înghițit
Motto-ul meu este: Bucură-te de viață sănătos.
Oricine a citit deja pagina „Despre mine” știe că, pe lângă o dietă sănătoasă și echilibrată, bucuria este importantă și pentru mine. De aceea, veți găsi diverse sfaturi despre restaurante pe acest blog, despre care unii cititori ar putea crede că acest lucru nu are nicio legătură cu alimentația sănătoasă.
La prima vedere, acest lucru poate fi adevărat. Pizza și burgerii nu sunt tocmai cele mai sănătoase alimente. Este încă sănătos pentru dieta și stilul meu de viață, pentru că mă simt bine în legătură cu asta. Și acest lucru este deosebit de important pentru mine. Să te simți confortabil în corpul tău și să te bucuri conștient de viață. Pentru mine, un echilibru între plăcere și sănătate stă la baza acestui lucru.
În acest articol aș dori să vă ofer o perspectivă asupra dietei mele. Pentru a evita neînțelegerile, un mic indiciu. Nu sunt nutriționist instruit și aici vă împărtășesc atitudinea și experiențele mele.
Alimentație sănătoasă - ce este oricum?
Se pare că noile tendințe nutriționale sunt dezbătute în fiecare lună. Tendințele bâlbâie în lume, de la Paleo, rândul până la patru până la Slow Food. Mulți cunoscuți evită în prezent carbohidrații sau nu mănâncă nimic deloc după ora 18:00. În fiecare săptămână, tot mai mulți oameni devin vegani sau mănâncă fără gluten, deși nu sunt intoleranți la gluten. Există nenumărate abordări pentru a-ți modela dieta în vreun fel. Dar care dintre ele este cu adevărat sănătos?
O alimentație sănătoasă constă în furnizarea organismului cu toți nutrienții esențiali. Nutrienții sunt împărțiți în trei grupe: carbohidrați, proteine și grăsimi. Corpul are nevoie de ceva de la toată lumea. În plus, organismul dorește să fie alimentat cu vitamine și minerale. O dietă sănătoasă oferă organismului baza pentru sănătatea pe termen lung.
Conceptele nutriționale care exclud complet una dintre aceste grupe de nutrienți nu pot face acest lucru. Renunțarea nu are nicio legătură cu o dietă sănătoasă. Este important ca o dietă sănătoasă să nu corespundă unei diete. Nu vreau să slăbesc și să slăbesc. Cu siguranță, una sau două kilograme se pot pierde odată cu schimbarea dietei, dar vorbesc mai mult despre un mod de a mânca pe termen lung.
Principiul alimentației curate
În timp ce căutam o orientare pe calea către o viață sănătoasă, am dat peste o alimentație curată. Eram curios și foarte rapid convins de ideea de bază a conceptului. Modul meu de a mânca se bazează pe principiul alimentației curate. Dacă nu ai auzit încă de tine, iată o scurtă prezentare generală a ceea ce înseamnă a mânca curat:
- mâncați regulat la intervale scurte (la fiecare două până la trei ore)
- cu siguranță luați micul dejun
- o masă trebuie să conțină carbohidrați complecși și o sursă de proteine
- gatiti cu grasimi sanatoase si ingerati grasimi sanatoase
- bea suficient pe tot parcursul zilei (2-3 litri)
- mâncați fructe și legume proaspete
- fii atent la dimensiunea porției
- nu consuma alimente procesate
- Acordați atenție ingredientelor (fără aditivi artificiali, conservanți)
Bucură-te de viață sănătos
Nu respect aceste linii directoare unu-la-unu, așa că nu pot spune că dieta mea este 100% curată. Punctele individuale s-au cristalizat în cadrul conceptului care s-a dovedit a fi foarte bun pentru mine și pe care îl implementez pe termen lung pentru tipul meu de dietă sănătoasă.
Nu mănânc produse finite. Nici pentru mine nu este dificil, deoarece mâncarea pe care o pregătesc și o pregătesc singură are un gust mai bun. Iată un exemplu de salată delicioasă de quinoa cu legume proaspete, muguri și feta. Consumul de mâncare proaspăt pregătită este doar distractiv și mă simt mult mai bine după aceea.
De asemenea, m-am obișnuit să mă uit la lista de ingrediente. Asta m-a ajutat în special să fac cumpărături mai conștient. Este uimitor ceea ce se procesează în alimente. După cum se spune, nu ar trebui să existe nimic pe lista de ingrediente pe care să nu îl poți pronunța.
Principiul cumpărării alimentelor cât mai neprelucrate are un sens perfect în opinia mea. Cine are nevoie de iaurt de căpșuni gata preparat? Prefer să cumpăr iaurt natural și să-i adaug căpșuni proaspete. Oricine începe să respecte această regulă face mult pentru sănătatea sa. Restul vine apoi de la sine. Dacă vă gătiți singur și nu se utilizează vase finite, se folosesc automat ingrediente proaspete.
De asemenea, îmi place să mănânc produse din cereale integrale și să încerc să evit produsele care constau în principal din zaharuri simple. Așadar, când cumpăr paste în supermarket, mă apuc de soiul de cereale integrale.
Bând suficient este, desigur, o parte a unei vieți sănătoase. Ar trebui să fie doi litri de apă pe zi și mă descurc foarte bine. Cum puteți face apa mai plăcută dacă vă plictisiți pe termen lung puteți găsi aici.
Un mic dejun delicios este, de asemenea, foarte important pentru mine în fiecare zi. Aici prefer făină de ovăz sau muesli alternând cu lapte sau iaurt. Desigur, nu ar trebui să lipsească o porție de fructe proaspete. Ca sursă de inspirație pentru un mic dejun, am o rețetă de muesli cu iaurt cu banane și fructe de padure.
Prin urmare, există puncte în conceptul de alimentație curată pe care nu le pun în aplicare:
Nu mănânc șase mese mici pe zi sau la intervale de două-trei ore. În prezent nu implementez acest punct. De obicei mănânc trei mese și o gustare după-amiaza. Mă simt mai confortabil cu asta.
Acord o atenție limitată mărimii porției. Tind să mănânc până mă satur. Încerc să-mi ascult corpul și să percep în mod conștient sentimentul natural de sațietate. Dacă mai rămâne puțin în farfurie, îl las conștient acolo sau îl întreb pe soțul meu, care este adesea fericit. Pe de altă parte, mă răsfăț cu un al doilea ajutor în cazul în care stomacul meu încă zumzăie.
Pentru mine este important să-mi ascult corpul și să-i dau ceea ce tânjește. Dacă țipă după ciocolată, mă voi distra și eu cu ciocolată. Sau, așa cum am descris deja mai sus, mă bucur de o vizită la restaurant și mă distrez bine. Este important să-ți găsești propriul echilibru și să te simți bine.
Sper că am putut să vă ofer o perspectivă asupra modului meu de a mânca sănătos și să vă inspire puțin să vă găsiți propria cale de a vă bucura sănătos de viață.
Dacă doriți să aflați mai multe informații despre alimentația curată, vă recomand cartea lui Tosca Reno (The Eat-Clean Diet Recharged!), Cine este considerat un pionier în alimentația curată. Mai mult, multe bloguri se ocupă de acest subiect. Preferatele mele sunt Hanna Frey de la Projekt Gesund Leben și Kristin de la Eat Train Love.