Bucurie de departe Acesta este echilibrul după prima zi în grădina de bere - N; rnberg
Operatorii respectă cu strictețe reglementările de igienă - vizitatorii s-au bucurat de soare - 18 mai 2020 19:38
NUREMBERG - Gastronomia a reușit să servească afară de luni - iar vremea și clienții se ocupă de ei: O mulțime de oameni au umplut cu viață zonele exterioare ale restaurantelor și cafenelelor din centrul orașului Nürnberg. Gazdele trebuie să respecte multe reguli de igienă în acest sens. Au și voci critice.
Operatorii sunt de acord: în prima zi după oprire, rutina trebuie să se obișnuiască cu ea.
Primul client obișnuit a fost la ușa Finca & Bar Celona de pe insula Schütt la 9 dimineața, spune Christian Mangels. "Le-am întâmpinat cu un pahar de Prosecco", spune managerul restaurantului și adaugă: "Suntem încântați că avem din nou oaspeți". Bucuria este mare și în rândul a trei tinere care se bucură de cocktailuri în grădina de bere a pubului. Chiar dacă te poți întâlni în aer liber, timpul la masă este mai plăcut, spune Jessica Bräutigam: „Este mai relaxat și conversațiile sunt mai profunde”. Prietenul ei Chanté-Whitney Heinz o vede la fel: „Totul poate fi discutat mai bine decât între ușă și balamală”.
Galerie foto pe tema
Pe vreme fantastică, grădinile de bere de la Nürnberg s-au redeschis luni după pauza forțată legată de coroană - dar sub cerințe stricte de igienă. Graba vizitatorilor a fost limitată, dar unul sau altul ventilator exterior a fost atras afară pentru a savura o băutură răcoroasă la soare. Avem pozele!
Herbert Heidenreich este, de asemenea, într-o stare de petrecere. După o pauză de câteva săptămâni, el și prietenii obișnuiți de la masă au savurat o sticlă de Prosecco în restaurantul italian „Provenza” de pe piața principală. „A fost foarte bine să văd prieteni din nou”. Faptul că clienții respectă, de asemenea, o serie de reguli de igienă și, de exemplu, li se permite să își scoată apărătoarele doar la masă, nu l-a deranjat. El o vede pragmatic: „Regulile sunt un fapt”. Mânia pe asta nu ajută.
Deschiderea cu condiții
"Am avut deja aproximativ 50 de invitați astăzi, doar doi nu au intrat pentru că nu au vrut să-și lase detaliile", spune Laura Boy, director adjunct operațiuni la Finca & Bar Celona de pe insula Schütt. La fel ca în fiecare restaurant, angajații trebuie să înregistreze datele oaspeților, astfel încât un lanț de infecție să poată fi urmărit dacă unul dintre oaspeți se îmbolnăvește de Covid-19. Oaspeții par să poată face față cerinței de a lăsa gazdei datele de contact, inclusiv adresa și numărul de telefon. Oricine îl întrebați: oricine se așează astăzi la una dintre mesele locale din oraș pare pur și simplu fericit de această oportunitate după două luni de închidere.
Galerie foto pe tema
Ce este Bavaria fără grădini de bere? După pauza de o săptămână, restaurantelor li se permite în sfârșit să își deschidă din nou zonele în aer liber luni. Cu toate acestea, există câteva măsuri care trebuie respectate. Lămurim.
Cu toate acestea, bucuria clienților își are prețul pentru restaurante. A trebuit să despărțiți mesele și astfel puteți servi mai puțini oameni decât de obicei. Prin urmare, vânzările ar trebui să fie mai mici. În același timp, există mai multe de făcut pentru angajați: fiecare masă și scaun, sare sau suc de zahăr trebuie dezinfectate după fiecare oaspete. „Avem o nevoie crescută de personal”, spune Christian Mangels. Așteptările sale cu privire la reluarea operațiunii sunt, prin urmare, restrânse pentru moment: "Sperăm că putem ajunge la egalitate. Nu ne gândim la profit".
Tom Deuerlein de la „Deuerlein Buch Wein Caffè” din Lorenzer Straße nu și-a deschis nici măcar zona în aer liber la început. El consideră că nu este realist să respectăm corect toate cerințele de igienă. Efortul sporit care ar fi necesar pentru deschiderea zonei exterioare înseamnă, de asemenea, că Deuerlein nu își eliberează mesele pe stradă: „Nu merită”. De asemenea, el se îndoiește dacă documentarea detaliilor personale ale clientului are sens: cine verifică dacă informațiile sunt corecte? „Deocamdată, mă voi ține de gama mea minimalistă de cafea pentru a merge”, explică Deuerlien clienților săi pe un aviz de pe ușă. În primul rând, vrea să vadă dacă reglementările sunt încă adaptate după experiența inițială.
Aici veți găsi actualizate zilnic numărul de persoane infectate cu corona din regiune. Puteți vedea numerele de caz la nivel mondial în acest moment amintesc. Despre evoluțiile actuale din criza coroanei
Nu ratați alte știri! În cotidianul nostru Buletin informativ Corona veți afla tot ce trebuie să știți despre situația actuală din criza coroanei. Comandați aici gratuit. Întotdeauna proaspăt în cutia poștală la ora 17:00.
Cu oferta noastră specială de e-hârtie, veți primi cele mai importante știri Corona în format ziar direct la domiciliu: Citiți o lună pentru doar 99 de cenți! Aici ajungeți direct la ofertă.