Budinca de arțar pe grătar

Baza aluatului pentru această budincă șomeră este foarte asemănătoare cu cea folosită pentru Madeleines, această mică patiserie franceză pe care o iubim atât de mult. Urmați sfaturile bucătarului-șef Jean-Claude Chartrand și adăugați o doză bună de sirop de arțar pe fundul fiecărui castron mic înainte de a găti totul pe grătar.!

Timp total 25 min Pregătire 10 min Gătit 10 min Repaus 5 min

100 g (1 cană) făină
3 g (1/2 linguriță) praf de copt
100 g (1/2 cană) unt
2 ouă (100 g)
120 g (1/2 cană) zahăr
1 lămâie, pentru coajă
100 ml (3/8 cană) sirop de arțar