Budism și mâncare Buddhâyatana
Locuința lui Buddha
Budismul și mâncarea
Lectură dată la 28 iunie 2006 la Vihâra budistă din Geneva, la Bh. Dhammika
Dr. Bittar, Gabriel, Ânanda Jîvasattha
Namo Tassa Bhagavato, Arahato, Sammâ Sam-Buddhassa. (1)
Aceste cuvinte sunt rostite în mod tradițional de budiști la începutul unei învățături, discuții sau meditații. Este Pali, o limbă legată de sanscrită în care este scris cel mai vechi canon budist, cel al tradiției Thera-vâda („vocea veche”, sau „vocea strămoșilor”). Această tradiție este practicată în Sri Lanka, părți din India, Birmania, Thailanda, Laos și Cambodgia, precum și în părți din Vietnam și Indonezia.
În tradiția Theravâda, ritualurile alimentare sunt foarte simple, conviviale și cu bunăvoință; ele sunt, de asemenea, expresia unei instituții religioase vitale, deoarece, așa cum vom vedea, religiosul trebuie hrănit zilnic de laici. Desigur, deși mâncarea este importantă în sine, deoarece hrănește corpul și mintea și este o sursă sănătoasă de plăcere, este văzută și ca o oportunitate de a practica zilnic patru virtuți budiste: cumpătare, mulțumire, compasiune și generozitate.
1. cumpătare:
Un rege (2) a avut tendința de a mânca în exces, până la punctul în care s-a simțit rău după mese și s-a îngrășat. Buddha i-a amintit că atenția se aplică și mâncării; că te simți mai bine și îmbătrânești mai încet când mănânci cu măsură. Regele a urmat sfatul, s-a slăbit, s-a simțit mai bine și i-a mulțumit lui Buddha pentru sfaturile sale practice bune ...
În timp ce povestea amintește în mod specific beneficiile cumpătării alimentare, ea se încadrează în contextul mai larg al nevoii de cumpătare în toate lucrurile. Scopul este de a evita, la toate nivelurile, auto-îngăduirea, lăcomia, voracitatea, lacomia și nesățenia.
Ca exemplu concret de cumpătare și autocontrol, de regulă un călugăr poate mânca numai între zori și amiază. Dacă nu este bolnav sau dacă sănătatea lui necesită aranjamente speciale.
2. Mulțumire:
Capacitatea de mulțumire este într-adevăr o virtute. Trebuie remarcat faptul că, în sfaturile sale adresate regelui, Buddha a subliniat că cineva se simte mai bine atunci când se mănâncă cu măsură. Într-adevăr, bunăstarea, fericirea aici și acum, sunt obiective de bază pentru Buddha, iar discipolii săi profită de contingențele zilnice ale hranei pentru a învăța să fie mulțumiți și fericiți, aici și acum.
Într-o binecunoscută predică poetică (3), Buddha sfătuiește să cultive seninătatea prin cultivarea spiritului de bunăvoință (mettâ) față de toate ființele vii. În această predică, două cuvinte cheie descriu înțeleptul din practica sa:
este su’bharo, adică frugal, ușor de întreținut;
și santussako, adică fericit cu puțin.
Un călugăr este mulțumit de ceea ce i se oferă, cu câteva rezerve rezonabile, așa cum vom vedea. Hrănirea nu ar trebui să fie o sursă de îngrijorare nejustificată pentru comunitatea care o întreține.
Că înțeleptul este fericit cu lucruri simple și rezonabile este o regulă de aur străveche - ne gândim la abordarea epicuriană a vieții și a mâncării, în sensul său antic și original.
3. Compasiune - karunâ:
Pân’âtipâtâ veramanî sikkhâ-padam samâdiyâmi - „Îmi promit să fac tot posibilul să mă abțin de la a provoca suferință” (de la brutalizare, de la a provoca suferință ființelor simțitoare). (4)
Acesta este primul precept moral al budistului. Este un „vihims”, jurământul non-violenței, angajamentul de a renunța la cruzime, brutalitate și abuz de forță, de a se abține de la a provoca suferințe inutile ființelor simțitoare; a'vihimsâ se află în centrul acțiunii budiste.
În materie de hrană, acest precept a fost clarificat de Buddha la cererea așa-numitului Jîvaka (5), „Cel care este pentru viață”: