Bulgur; Koch-Mit

Bulgur este fratele cel mare al cuscusului și nu mai este doar popular printre vegetarieni.

Bulgur provine din Orient și este unul dintre cele mai importante alimente de bază de acolo, care este plin și sănătos în mod durabil. Și asta, deși producția sa este destul de complexă. În primul rând, boabele sunt înmuiate și aburite înainte de a fi uscate la aer și sparte în grâu. De aceea bulgurul este întotdeauna gătit în prealabil și poate fi consumat super crud. Cu toate acestea, bulgurul trebuie adăugat pentru a se înmuia în apă timp de aproximativ 15 minute înainte de consum, astfel încât să fie mai ușor de digerat.

Bulgurul este foarte bogat în proteine, carbohidrați și fibre, dar are cu greu grăsimi. Gustul acestei minunate garnituri este ușor nuci și amintește puternic de cerealele clasice. Cu masa, puteți nu numai să gătiți mâncăruri orientale, ci să înlocuiți o dată mâncărurile tradiționale din această țară. Are un gust excelent cu pește și carne, legume și ouă, dar datorită gustului său neutru puteți prepara chiar și preparate dulci cu bulgur.

Iată o rețetă cu bulgur:

Rețete suplimentare pe tema „Bulgur”:

---