Bulion de legume de casă - rețetă de la
ingrediente
Lista ingredientelor pentru 1 porție:
- 600 g Morcovi
- 1 stâlp praz
- 2 bucăți Ceapă
- 4 degete usturoi
- 1 bucata țelină
- 3 piese Rădăcini de pătrunjel
- 50 g Rosii uscate la soare
- 1 grămadă pătrunjel
- 2 bucăți paprika
- 2 linguri lovage dezbrăcat
- 70 g Sare de mare (fină)
Astăzi așteptăm cu nerăbdare un bulion de legume de casă. Un prieten ne-a trimis această rețetă și ni se permite să o publicăm pentru dvs. care nu pe extract de drojdie sau chiar glutamat standuri, își poate face cu ușurință propriul bulion de legume din legume proaspete.
Mod de preparare: Bulion de legume de casă
- Toate legumele se spală și se curăță de coajă.
- Apoi tocăm legumele și apoi le întoarcem prin mașina de tocat carne.
- Întindem pasta obținută din aceasta pe o hârtie de copt și o uscăm. Fie un deshidratator, fie alternativ cuptorul este potrivit pentru aceasta. Bulionul de legume de casă are nevoie de aproximativ 12 ore în cuptor la 80 de grade Celsius, cu ușa ușor deschisă. Vara, legumele pot fi uscate la aer relativ ușor.
- Ultimul este uscat Măcinați legumele în pulbere și apoi amestecat cu sare de mare și dragoste.
În stânga putem arunca o privire asupra aragazului. Sunt tăvile cu pasta vegetală. Pe partea dreaptă avem apoi bulionul de legume terminat.
Deci, vă puteți face cu ușurință propriul bulion de legume și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ingredientele individuale. Când vine vorba de dozarea bulionului nostru de legume de casă, o linguriță îngrămădită este suficientă pentru 250 ml de apă.
Bulionul de legume de casă poate fi depozitat în mod ideal într-un borcan sigilabil și este utilizat așa cum îl știm de pe un bulion de legume pe care l-am cumpărat.
Dacă doriți să aruncați o privire mai atentă asupra proceselor individuale de uscare a fructelor și legumelor, am publicat propriul nostru articol pentru dvs.
Tot ce îmi rămâne să fac acum este să-i mulțumesc lui Richard pentru marea sa rețetă de bulion de legume de casă. Dacă aveți și o rețetă sănătoasă și vegană pentru noi pe care ar trebui să o publicăm, atunci scrieți-ne împreună cu câteva fotografii frumoase. Suntem fericiți 🙂