Bunica - maioneza rapida, facuta de casa

1.Deschideți oul întreg și puneți-l într-un recipient înalt. (Shaker, ectr.)

casa

2.Întotdeauna folosesc borcane cu șuruburi de diferite dimensiuni, în funcție de cantitatea necesară (vezi foto). Acest lucru vă scutește de a transfera maioneza de care nu aveți nevoie și puteți închide bine borcanul și îl puteți pune într-un loc rece. Acesta poate fi păstrat la frigider timp de 10 zile bune.

Deci continuă:

3.Apoi muștar, suc de lămâie, zahăr, sare și altele asemenea. Se adaugă piper.

Al 4-lea.Acum amestecați scurt toate ingredientele.

5.Acum adăugați cât mai mult ulei, amestecând încet și constant, până când maioneza are consistența potrivită (cremoasă/fermă).

. Un alt sfat .

Al 6-lea.Când amestecați maioneza, așezați paharul pe o cârpă umedă, astfel încât să nu alunece.

Al 7-lea.Maioneza (sc. Maioneză) este un sos de bază rece și, prin urmare, ar trebui să aibă un gust relativ neutru.

Epilog:

A 8-a.Pentru a clarifica toate întrebările despre întregul ou. Da, și eu folosesc albușul de ou. Știu, de asemenea, că pentru „maioneza originală” se folosește doar gălbenușul de ou. Dar albusul de ou. a arunca. pacat.