Burger (vegetarian, vegan); Franța vegană

Cumpărând cărțile noastre sau făcând o donație pe Tipeee, sprijiniți site-ul și ne ajutați să continuăm munca noastră.

vegan

Burger (rețetă vegană)

Burgerul este acest mic sandviș plin și auriu, deschis în două pe un teanc de legume crude și brânză (legume, pentru noi), în jurul unei galette vegetale bune!

Pâinea, deseori încoronată cu semințe, se caracterizează printr-o textură semibrioșă (făcută din făină, drojdie de brutar, lapte vegetal, sare și puțin zahăr, toate periate cu smântână vegetală înainte de rumenire în cuptor). În versiunea sa de bază, tăiată în jumătate, va prinde o friptură de legume sau o clătită la alegere (vezi mai jos), o felie de brânză vegetală, o frunză de salată verde, una sau două felii frumoase de roșie și subțire inele de ceapa! A face hamburgeri de casă este atât foarte ușor, cât și. lung, dacă doriți să pregătiți singuri cei trei stâlpi de bază: pâine rotundă specială, clătite și brânză vegetală. Restul este o briză, deoarece va fi doar o chestiune de tăiere a pâinii pe jumătate pe orizontală și de suprapunere cu clătitele și brânza vegetală, frunze de salată, felii de roșii și ceapă, presărând cu puțin sos (muștar, maioneză vegetală), ketchup etc.)