Burgersteak de sfeclă, rețetă - Vegan convenabil

burgersteak

Ingenți

  • 250 g sfeclă roșie gătită
  • ½ ceapă
  • 1 până la 2 căței de usturoi
  • 300 g năut conservat sau fasole
  • 1 C. mustar Dijon
  • 25 g pesmet
  • 10 g drojdie nutritivă
  • 50-70 g de făină albă
  • ulei pentru gătit
  • sare

Pregătirea

Se amestecă grosolan (lăsând bucăți) sfecla și leguminoasele într-o salată.

Se toacă ceapa și se toacă usturoiul.

Rumeniti ceapa si usturoiul intr-o tigaie in ulei.

Adăugați pesmetul, sarea și muștarul Dijon într-un castron, apoi amestecați cu o lingură de lemn. Adăugați drojdie nutrițională și amestecați până când amestecul este omogen. Se adaugă ceapa și usturoiul prăjit, se amestecă. Adăugați treptat făină și amestecați. Totul trebuie să fie bine amestecat.