Cacao pentru diabet protejează împotriva efectelor zahărului - FOCUS Online
Diabeticii pot beneficia de anumite componente ale boabelor de cacao: un ingredient activ din băutura aztecă protejează vasele care sunt afectate în mod special de zahăr.
Cacao conține flavonol, un ingredient activ care poate proteja împotriva arteriosclerozei. Medicii de la Spitalul Universitar din Aachen au observat efectul substanței vegetale asupra vaselor de sânge ale diabeticilor de tip 2. „Am examinat efectele diferitelor concentrații”, relatează Malte Kelm, directorul Clinicii Medicale I, într-un interviu acordat FOCUS Online.
Flux de sânge îmbunătățit
41 de diabetici de tip 2 au luat parte la studiu, pe care medicii l-au împărțit în două grupuri: jumătate dintre ei au băut o băutură de cacao de trei ori pe zi cu câte 25 de miligrame de flavonol. Celălalt grup de participanți a primit la fel de des cacao conținând 321 miligrame de ingredient activ. Nu a existat nicio diferență de gust între cele două băuturi. Nici medicii, nici pacienții nu știau cine aparține grupului. Cercetătorii au verificat apoi funcția vaselor de sânge folosind o metodă specială numită ultrasunete brahială neinvazivă. Au descoperit că un nivel ridicat de flavonol a avut un efect benefic asupra vaselor de sânge.
După 30 de zile, starea vaselor de sânge din grupul care a băut cacao bogată în flavonol în fiecare zi s-a îmbunătățit semnificativ: vasele de sânge au reușit să se lărgească cu 30% mai mult sub influența fluxului sanguin. Dozele mai mici de Falvanol nu au avut niciun efect semnificativ.
Nivelurile anormal de ridicate de zahăr din sânge, așa cum poate apărea la diabeticii slab controlați, afectează vasele de sânge, ceea ce poate duce la orbire, boli de rinichi sau infarct, printre altele. „Până acum am reușit să combatem astfel de boli secundare doar cu metode convenționale de tratament”, spune Malte Kelm.
Cu toate acestea, cercetătorul nu poate recomanda în general cacao ca băutură preventivă împotriva diabetului. Cacao se bea de obicei cu mult zahăr - iar diabeticii ar trebui să evite acest lucru. De asemenea, nu este sigur dacă compozițiile disponibile comercial conțin cantități suficiente de ingrediente active de flavanoli. „Trebuie să faceți diferența între cacao și ingredientele sale active”, spune Malte Kelm. De fapt, un bob de cacao conține sute de componente. „Am constatat că nu este cacao în sine, ci o dietă bogată în flavanoli care are un efect terapeutic.” În plus față de diabeticii de tip 2, alți pacienți, precum cei cu artere coronare, ar putea beneficia și de efectul protector vascular al substanțelor vegetale. Suferind de boli vasculare.
Pentru a investiga efectul flavonolului asupra altor zone ale organismului uman, Malte Kelm și echipa sa planifică diverse studii pe termen lung. Pentru a face acest lucru, cercetătorii doresc să investigheze anumite boli de rinichi. „Flavonolii par, de asemenea, să aibă un efect pozitiv asupra lor”, relatează omul de știință. De asemenea, vor să afle în ce măsură flavonolii influențează performanța sportivilor.
Aproximativ 6,4 milioane de persoane din Germania suferă de diabet. 90 la sută dintre cei afectați au diabet de tip 2, care este, de asemenea, considerat o vârstă sau un stil de zahăr.