Cacao sănătoasă și de casă

Chiar bau atât de mult și îmi place cacao și mă întreb de ce nu v-am împărtășit de fapt rețeta mea de cacao cu voi?! Cacao este atât de sănătos și de făcut rapid, încât satisface pofta de dulciuri și îl puteți pregăti singur atât de bine, fără un amestec gata preparat, fără shisha sau aditivi.

Nici nu trebuie Ciocolată -Fiind dependent de cacao, așa am convins mulți dintre sceptici. Au încercat-o odată și deja m-am îndrăgostit! O cacao delicioasă este pur și simplu un vis!

Proprietățile cacao

Pudră de cacao chiar are totul și este atât de sănătos. Pur și simplu oferă atât de mult magneziu și, dacă consumați puțin din el, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la aprovizionarea cu magneziu. Pudra de cacao cu conținut scăzut de ulei asigură peste 400 mg de magneziu la 100 g și este aproape necesarul zilnic al unui adult. Dar boabele de cacao și, în cele din urmă, ciocolata cu un conținut ridicat de cacao conțin, de asemenea, numeroase minerale și oligoelemente precum calciu, potasiu, fosfor, fier și cupru.

O altă proprietate este efectul puternic antioxidant. Fasolea conține substanțe vegetale secundare, așa-numiții flavonoizi. Au un puternic efect antioxidant, astfel încât pot proteja organismul de radicalii liberi. Antioxidanții întăresc și ameliorează sistemul imunitar.

Există, de asemenea, un studiu care a arătat că fitochimicalele, adică antioxidanții conținuți, care mențin vasele de sânge flexibile și, de asemenea, previn depunerile pe pereții interiori ai vaselor. În acest fel, previn atât hipertensiunea arterială, cât și arterioscleroza. Poate suna total controversat, dar da cacao este adevărata îngrijire a sănătății.

Fabricarea prafului de cacao

În timpul producției, boabele de cacao sunt prăjite și măcinate la aproximativ 120 ° C până la 160 ° C. Căldura generată în timpul procesului de prăjire și măcinare lichefiază grăsimea din boabele de cacao, care este untul de cacao. Masa cremoasă de cacao rezultată constă apoi din unt de cacao și solide din cacao. Masa uscată este apoi vândută ca cea mai mare parte praf de cacao dezoleiat.

Această masă de cacao este, de asemenea, baza producției de ciocolată. Ciocolata (vegană) cu un conținut ridicat de cacao nu are de obicei aditivi, ciocolata cu lapte, pe de altă parte, este adesea atât de întinsă și apoi conține mult lapte și zahăr, astfel încât gustul de bază al masei de cacao sau al cacaoului este aproape suprapus, iar produsul inițial nu este mult are cacao sănătoasă. Apropo, ciocolata albă nu conține nicio praf de cacao maro, ci doar unt de cacao.

Dar tot ce ai nevoie pentru cacao delicioasă este că Pudră de cacao . Și, de fapt, nu atât de mult mai mult - să venim la rețeta super delicioasă pentru cacao sănătoasă:

Cacao sănătoasă de casă

Ingrediente:

2 lingurițe pure Pudră de cacao
150 ml apă fierbinte
200 ml lapte pe bază de plante
opțional: ceva dulceață sănătoasă

Adnotare:

Apa trebuie întotdeauna pregătită în ceainic și proaspăt fiartă o dată. Pudră de cacao nu se dizolvă în lichid rece.

Puteți folosi orice lapte pe bază de plante la alegere. Personal îmi place să iau lapte de ovăz, lapte de migdale sau un barista pe bază de plante (de exemplu, lapte de ovăz și soia). Multe alternative de lapte pe bază de plante pot fi, de asemenea, bine spumate!

Îmi beau întotdeauna cacao neîndulcit. Laptele de ovăz în special este în mod natural foarte dulce. Cu toate acestea, dacă nu doriți să vă lipsiți de el sau dacă cacaoul are un pic de tartă, mai ales la început, puteți, desigur, să adăugați puțină dulceață. Fiecare îndulcitor este la fel de potrivit aici.

Pregătire:

Mai întâi, distribuiți pulberea de cacao uniform între două pahare/cupe.
Apoi pregătești apa din ibric. Apa trebuie să fiarbă doar scurt, apoi o puteți turna în pahare și amestecați pudra de cacao cu ea.
Acum puteți pregăti laptele. Îmi place întotdeauna să-mi spumez laptele, ceea ce dă cacaoului acel „sentiment gourmet” suplimentar.
Apoi puteți adăuga laptele la pahare și apoi îl puteți îndulci opțional la final.
E voilà, savurează-ți masa 🙂

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=200%2C300 "data- large-file = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=683%2C1024" loading = "leneș" width = "1707" height = "2560" alt = "Cacao sănătoasă de casă" srcset = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1 -scaled.jpg? w = 1707 1707w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=200%2C300 200w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=683%2C1024 683w, https: //i0.wp. com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg? resize = 768% 2C1152 768w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content /uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1024%2C1536 1024w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305- 4klein-1-scaled.jpg? Redimensionare = 1365 % 2C2048 1365w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1460%2C2190 1460w "sizes =" (max -lățime: 1000px) 100vw, 1000px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Te-ai inspirat și vrei să încerci cacao? Apoi, spuneți-mi cum vă place și lăsați-mi un feedback în comentarii 🙂 Și dacă vă place cacao, poate că al meu ar fi și el lapte auriu ceva pentru tine? De asemenea, este atât de sănătos, pur și simplu delicios și preparat rapid! Iar vara este o Cacao pe gheață delicios! Rețeta o puteți găsi aici: clic !