Cacao te-ar putea face mai inteligent
Vești bune pentru iubitorii de ciocolată. Cercetătorii britanici și americani dezvăluie că cacao, sau mai exact flavanolii din boabele de cacao, ar fi benefice pentru funcția cerebrovasculară și performanța cognitivă la adulții sănătoși.
Condusă de cercetători de la Universitatea din Birmingham și Universitatea din Illinois, această lucrare, publicată în revista Scientific Reports, vine la momentul potrivit. Dependenții de ciocolată nu ar trebui să se mai simtă vinovați pentru consumul zilnic de cacao și chiar mai puțin în timpul sezonului de vacanță. Pentru că nu numai oamenii de știință au observat că flavanolii, prezenți în mod natural în cacao, îmbunătățesc funcția vasculară cerebrală, dar în plus îi fac pe oameni mai inteligenți ... În cele din urmă, au un impact pozitiv asupra funcțiilor cognitive care includ memoria, raționamentul, limbajul, luarea deciziilor sau rezolvarea problemelor.
Optsprezece bărbați voluntari și sănătoși au fost recrutați pentru a participa la acest studiu, conform unor criterii foarte specifice. Cu vârste cuprinse între 18 și 45 de ani, erau nefumători, fără antecedente de boli cerebrovasculare, cardiovasculare sau respiratorii și nu luau medicamente pe termen lung, nu aveau tulburări de coagulare a sângelui și nu erau supuși unei diete la momentul studiu. Participanții au fost instruiți să postească timp de 12 ore înainte de fiecare vizită de studiu și să excludă anumite alimente și băuturi pentru a nu distorsiona rezultatele.
Voluntarii au fost testați înainte și după consumul lor de flavanoli de cacao. Într-un studiu, subiecții au primit cacao bogată în flavanoli, iar în celălalt au consumat niveluri scăzute. Totul a fost realizat printr-un studiu dublu orb; cu alte cuvinte, nici cercetătorii, nici participanții nu știau cine a consumat ce.