Cactusul de ficat cu multe virtuți

Ai impresia că vezi cactuși peste tot. Fii sigur: nu este un miraj! Nopalul este numitul nou ingredient la modă în gătit și cosmetice. Vă invităm să descoperiți virtuțile puțin cunoscute ale acestei plante din familia Cactaceae.

ficat

Puneți cactus pe farfurie

fruct de cactus (sau Opuntia ficus-indica) este un cactus înalt de 2 până la 5 metri ale cărui tulpini, plate și spinoase, au forma unei rachete.
Această plantă, familia Cactaceae, este originară din Mexic, dar s-a naturalizat în Marea Mediterană.
Fructul său, ficatul de ficat, se consumă crud sau gătit în gem sau pastă de fructe. Odată fermentat, dă tequila.
În Mexic, în mod tradițional îi mâncăm tulpinile sau rachetele fierte și tăiate în benzi ca fasolea verde.

De asemenea, este ficatul un fruct foarte nutritiv (bogat în fibre, potasiu, magneziu, fier, cupru și vitamina C).