Cafea Arabica Boabe fine - FIT FOR FUN

Sub formă de capsulă, tampon, netezit, pudră sau espresso: Arabica este la modă pe piața cafelei - și are o singură origine. FIT FOR FUN spune ce se întâmplă cu bobul de munte.

boabe

Tendința către boabele de cafea cu o singură origine arată modul în care cererea reglementează oferta: în anul cafelei 2004/2005, au fost produse 55 de milioane de saci de 60 de kilograme din boabele Arabica de munte. Doi ani mai târziu, era deja 59 de milioane - o creștere de șapte procente. Potrivit lui Holger Preibisch de la Asociația Germană a Cafelei, în spatele acestui lucru se află dorința clară a consumatorilor de experiențe gustative speciale. „Dezvoltarea este similară cu cea a vinului roșu”, spune Preibisch. „Cerințele individuale privind gustul și calitatea cresc în timp. Și odată ce te-ai bucurat de o ceașcă minunată de cafea, nu mai vrei să ratezi această experiență. "

„100% Arabica” - asta este ceea ce se face publicitate în prezent pe toate rafturile, de la discounter la delicatese. Aldi, Lidl și Penny prezintă pudră neamestecată și fasole integrală, Tchibo oferă boabele nobile sub formă de capsulă pentru mașina sa Cafissimo și acum chiar și ca cafea organică. Jacobs și Nestlé (Nespresso) urmează, de asemenea, tendința sistemelor lor de capsule. Cafeaua Arabica este disponibilă și fără măcinare sau măcinată de la Saeco, Starbucks sau Lavazza.

Gama de espresso este la fel de largă. În acest moment, opiniile diferă. Holger Preibisch: „O Arabica pură nu este la fel de bine acceptată ca un amestec cu 30% Robusta, în special pentru espresso.” Din acest motiv Lavazza oferă doar amestecul. McCafé, pe de altă parte, va vinde fasole pură Arabica în friptură espresso de la Eduscho pentru vânzări în afara casei din octombrie; comerț echitabil pe deasupra.

Puteți găsi totul despre tendințele actuale ale cafelei aici.