Cafea instant vs.
Nu este un secret faptul că mulți oameni apelează din ce în ce mai mult la cafeaua instant. Dimineața, de obicei, trebuie să fie rapid, rămâne doar puțin timp pentru a măcina boabele mai întâi, pentru a le prepara într-o presă franceză cu apa fiartă anterior și, în cel mai bun caz, pentru a le lăsa să se absoarbă până când veți obține efectiv mult așteptatul Cafeaua de dimineață.
Conform statisticilor din 2014 (https://blog.euromonitor.com/instant-coffee-versatility-and-convenience-drive-growth/) este chiar cazul în care mai mult de 50% din populația lumii mai degraba folosiți cafea instant decât prepararea cafelei din boabe proaspăt măcinate.
Oricât de dureros ar părea pentru bloggerii, cunoscătorii și pasionații de cafea, cafeaua instant este mai populară ca niciodată. Dar este chiar mai bine? Poate cineva, se mai poate vorbi deloc despre cafea când vine vorba de popularul praf de minune?
Este cafeaua instantanee cafea adevărată?
Răspunsul scurt dureros este da. Cafeaua instant este, desigur, făcută din boabe de cafea. Acestea sunt mai întâi prăjite, apoi măcinate și în cele din urmă preparate până când vor trebui apoi să se angajeze într-o călătorie lungă pentru a deveni instantanee. În acest moment, nu vă vom plictisi cu procesul propriu-zis de la cafeaua preparată la pulbere, ci mai degrabă subliniem câteva diferențe și fapte, astfel încât să puteți cântări singuri ce cafea vi se potrivește mai bine.
Este mai bună cafeaua preparată acasă?
Răspunsul la această întrebare este desigur întotdeauna foarte subiectiv. În mod evident, suntem în favoarea boabelor de cafea proaspăt măcinate, dar asta nu înseamnă că trebuie să fie mai bună. Tocmai din cauza acestui sentiment subiectiv nu vrem să judecăm prematur și să spunem că o cafea este mai bună decât cealaltă. Cu toate acestea, când vine vorba de gust, conținut de cofeină și uleiuri aromate, cafeaua proaspăt măcinată este cu siguranță câștigătorul clar.
Deoarece cafeaua instant se face într-un proces special de congelare, își pierde inevitabil prospețimea și aroma. De regulă, până când cafeaua este gata să fie consumată ca produs cald în ceașcă, s-ar putea spune că este preparată dublu. Dacă ați avut vreodată ideea de a vă reîncălzi cafeaua rece la cuptorul cu microunde, probabil că înțelegeți despre ce este vorba.
La fel și cafeaua instantanee este inevitabil rea?
Cu toate acestea, ceea ce vorbește în favoarea cafelei instant nu poate fi respins. Se pregătește incredibil de ușor și rapid. În plus, este aproape imposibil să greșești atunci când prepari cafea instant. Aveți nevoie de apă fierbinte, o ceașcă și o lingură (în loc de râșniță, presă franceză sau mașină complet automată), ceea ce reduce efortul la minimum. În același timp, cafeaua are aproape întotdeauna un gust identic, deoarece în cele din urmă există o mulțime de surse de eroare care pur și simplu nu există.
Cine e castigatorul acum?
Din păcate, trebuie să răspunzi singur la această întrebare. Dar bineînțeles că vă vom ajuta. Ce este foarte clar: cafeaua proaspăt preparată este mai bună când vine vorba de gustul și mirosul. Cu toate acestea, necesită și un pic mai mult efort. Cafeaua instantanee este incredibil de ușor de utilizat, dar boabele proaspăt măcinate nu pot ține niciodată o lumânare pe gustul lor. Deci, ce trebuie să vă întrebați: merită efortul?
Pentru noi este cu siguranță. Chiar dacă procesul de preparare a cafelei perfecte poate părea la început o mică știință, procesul poate deveni rapid unul dintre ritualurile tale de dimineață. Datorită numeroaselor mașini ieftine complet automate care sunt acum pe piață, este, de asemenea, mai ușor și mai rapid ca niciodată să vă puteți bucura de o cafea proaspăt măcinată și preparată.
Deci, dacă sunteți unul dintre cei 50% din populație care au folosit cafea instant doar în bucătărie până acum, ar trebui să încercați cu siguranță o cafea proaspăt măcinată și preparată.