Cafeaua decofeinizată este, de asemenea, sănătoasă și bună pentru ficat

Cafeaua decofeinizată este, de asemenea, sănătoasă și are un efect pozitiv asupra ficatului nostru. Acest lucru nu se datorează cofeinei, ci ingredientelor din plante din cafea.

Oamenii de știință au examinat recent efectele cafelei asupra activității anumitor enzime hepatice și au ajuns la concluzia că Cafea - indiferent de conținutul de cofeină - funcția anumitor Enzimele hepatice au influențat pozitiv. De asemenea, s-a dovedit că cafeaua decofeinizată este sănătoasă, cu diferite efecte pozitive pentru corpul nostru.

cafeaua

Concentrați-vă pe cafea și cafea decofeinizată

Conform statisticilor publicate de Asociația Națională a Cafelei, mai mult de jumătate dintre americanii peste 18 ani consumă în medie trei căni de cafea pe zi. În plus, consumul de cafea a crescut cu aproximativ 1 la sută anual din anii 1980. În ultimii ani, chiar cu 2%.

Oamenii de știință raportează în mod repetat asupra proprietăților protectoare ale cafelei. Se spune că băutura are un efect benefic asupra diabetului și a riscului cardiovascular. De asemenea, se spune că cafeaua protejează ficatul și reduce riscul de cancer la ficat. Printre altele, acest lucru se datorează faptului că cafeaua scade anumite valori hepatice. „Până acum, însă, nu era clar dacă acest lucru se aplică și cafelei decofeinizate”, explică Dr. Qian Xiao de la Institutul Național al Cancerului din Bethesda, Maryland.

Ingredientele pe bază de plante din cafea sunt motivul: chiar și alimentele decofeinizate sunt sănătoase

Ca parte a studiului lor, oamenii de știință au analizat datele dintr-un studiu nutrițional din SUA efectuat între 1999 și 2000. Aceasta a cuprins un total de 27.793 de participanți la grupa de vârstă de peste 20 de ani. Subiecții au fost rugați să furnizeze informații despre consumul de cafea în ultimele 24 de ore. În plus, oamenii de știință au verificat valorile hepatice comune ale persoanelor testate, și anume valorile enzimelor hepatice ALT, AST, ALP și GGT.

Bun pentru valorile ficatului

De fapt, consumul de cafea a avut o influență asupra parametrilor hepatici măsurați, dar numai după consumarea a aproximativ 3 căni pe zi. Conform rezultatelor, consumatorii de cafea au avut un risc scăzut de teste ale funcției hepatice crescute, indiferent dacă cafeaua conține sau nu cofeină.

Prin urmare, studiul permite o concluzie importantă. Efectele protectoare ale cafelei nu se datorează cofeinei, dar cu toate probabilitățile pot fi urmărite înapoi la alte ingrediente din plante. „Sunt necesare mai multe studii pentru a le identifica”, subliniază Dr. Xiao în concluzie.

Elhadad MA, Karavasiloglou N, Wulaningsih W, și colab. Metaboliți, nutrienți și factori ai stilului de viață în raport cu consumul de cafea: un studiu de asociere la nivel mediu. Nutrienți. 2020; 12 (5): 1470. Publicat 2020 19 mai. Doi: 10.3390/nu12051470. PMCID: PMC7284649