Cafeaua este aliatul nostru de digerat
ÎNTREBARE ȘTIRI
Ar stimula producția de bilă și secreție pancreatică, care ar participa la o digestie mai bună. Consumul său ar putea fi benefic și pentru flora intestinală.
- Potrivit unui studiu italian, cafeaua îmbunătățește microbiota intestinală și favorizează digestia.
- Acest lucru s-ar datora Bifidobacterium spp, o bacterie benefică pentru intestinul nostru care ar vedea populația sa crescută datorită cafelei, reducând astfel tulburările digestive.
- Cu toate acestea, cafeaua trebuie consumată cu măsură: conform Agenției Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), consumul de cafea al unui adult nu trebuie să depășească 400 mg de cofeină pe zi sau patru căni de cafea.
Puțină cafea după ce ai mâncat pentru o digestie mai bună? Potrivit unui cercetător italian, aceasta ar fi o idee bună. Profesorul Carlo La Vecchia, de la Universitatea din Milano, Italia, a analizat mai multe studii despre băutura fierbinte pentru a înțelege impactul acesteia asupra sănătății digestive. Potrivit constatărilor sale, consumul de cafea este bun pentru digestie și protejează împotriva anumitor boli. Această analiză a fost publicată pe Coffee and Health, o publicație atașată Institutului pentru informații științifice despre cafea.
Beneficii multiple
Conform concluziilor profesorului La Vecchia, cercetările științifice arată că consumul de cafea stimulează producția de secreții gastrice, biliare și pancreatice. „Secreția de acizi gastrici ar putea varia în funcție de nivelul de prăjire”, spune omul de știință. Cafeaua este benefică și pentru activitatea motorie a colonului și reduce riscul de constipație. Cercetătorul consideră că are și efecte pozitive asupra florei intestinale: „Populația de Bifidobacterium spp., O bacterie benefică pentru intestin, crește atunci când bei cafea”, explică el. Consumul de cafea poate reduce riscul anumitor tulburări digestive, cum ar fi calculii biliari sau pancreatita. ”