Cafeaua verde și beneficiile sale pentru sănătate conform științei
Primele utilizări ale cafea verde ca plantă medicinală datează de peste 3 milenii. Medicamentele ancestrale, în special chinezii și indienii, i-au atribuit deja multe beneficii pentru sănătate. Virtutile sale în îmbunătățirea capacității cognitive, reducerea greutății și detoxifierea organismului sunt cele mai cunoscute. Acestea au făcut chiar obiectul diferitelor studii științifice și sunt acum recomandate în scopuri terapeutice.
Prezentare cafea verde
Cafeaua verde este boabele obișnuite de cafea, dar nu a fost prăjită. Se găsește în cireșul arborelui de cafea, care nu este altul decât fructul copt al acestui arbust. Se deosebește în principal de cafeaua neagră prin compoziția sa nutrițională. Odată prăjite, boabele de cafea își pierd mult din nutrienți. Nu este cazul cafelei verzi care păstrează în continuare toate proprietățile originale ale plantei.
În afară de cofeina care caracterizează toate părțile arborelui de cafea, conțin cafele verziacid clorogenic. Este un antioxidant puternic capabil să neutralizeze diferitele efecte ale radicalilor liberi și să încetinească îmbătrânirea celulară. De asemenea, conțin o cantitate semnificativă de cafestol și de kahweol, cunoscute pentru beneficiile lor asupra sistemului digestiv. Alte componente, inclusiv alcaloizi prezente în aceste boabe de cafea neprăjite, participă, de asemenea, la acțiunile lor terapeutice.
Beneficiile pentru sănătate ale cafelei verzi
Datorită ingredientelor active pe care le conține, cafeaua verde are o serie de beneficii pentru sănătate.
Pierdere în greutate
Capacitatea cafelei verzi de a promova pierderea în greutate a fost demonstrată în diferite studii. Într-adevăr, datorită cofeinei pe care o conțin, boabele neprăjite ale arborelui de cafea contribuie creșterea cheltuielilor de energie. Acest lucru va încuraja arderea grăsimilor și, prin urmare, utilizarea stocurilor stocate. În același timp, acidul clorogenic pe care îl conțin limitează absorbția glucozei de către celulele hepatice. Astfel, o astfel de acțiune va reduce cantitatea de zahăr transformată în grăsimi în ficat. Același acid pare, de asemenea, capabil să stimuleze utilizarea zahărului de către mușchi. Studiile chiar avansează beneficiile lor reduce glicemia din diabet (1).
În plus față de acest efect de ardere a grăsimilor, cafeaua verde se dovedește, de asemenea, un aliat ideal de slăbire datorită ei proprietate diuretică. Poate interveni eficient în purificarea organismului de orice exces de grăsimi, zaharuri și chiar apă. Acestea sunt, de fapt, cunoscute pentru capacitatea lor de a umfla corpul și de a se îngrășa. În plus, este un excelent inhibitor al poftei de mâncare care poate ajuta la evitarea consumului excesiv și a gustărilor. De asemenea, rețineți, berberina, care acționează asupra pierderii în greutate.