Cafenea mâncare sănătoasă și delicioasă studenții din Olpe gătesc cu bucătar stelar - Westfalen-Lippe - Nachrichten
De la Christian Albrecht
- Bucătar vedetă în cantina școlară Olpe
- Facerea legumelor gustoase pentru elevi
- Proiect de alimentație sănătoasă
- Echipa de bucătărie este instruită
„Legumele sunt grozave când sunt preparate în funcție de vârsta lor”, spune televizorul și bucătarul-șef Stefan Marquard. Scopul său: mâncarea de la cafenea poate fi în același timp sănătoasă și gustoasă. Mai mult conopidă, morcovi și țelină în loc de cartofi prăjiți cu maioneză.
copii tăiați și tăiați
Marți (4 februarie 2020) bucătarul-vedetă va pregăti prânzul cu elevii în bucătăria mare a clubului de cantină Olpe. Chiar și în timp ce gătesc, copiii ar trebui să-și dea seama cât de importantă este alimentația sănătoasă și o garanție pentru bunăstare, creștere și productivitate.
Meniurile adecvate vârstei sunt la fel de importante pentru copii ca o atmosferă de cafenea de succes, a observat bucătarul TV.
Fă mâncarea de la cafenea mai gustoasă
Școlarii convingători că legumele au un gust bun: Stefan Marquard a vizitat deja aproximativ 90 de școli în cinci ani. Proiectul de prevenire a fost înființat împreună cu compania de asigurări de sănătate Knappschaft pentru a îmbunătăți alimentația în școlile germane. La Olpe, școala secundară și școala primară confesională catolică de pe Gallenberg participă împreună cu asociația de cantină Olpe.
Academie de gătit pentru echipa de cafenea
Ștefan Marquard conduce și echipa de bucătărie în proiectul „Bucătăria stelară merge la școală”. El explică angajaților cum să cumpere mai eficient mâncarea de la cantină și cum să o pregătească mai ușor.
Cei aproximativ 500 de copii care sunt îngrijiți zilnic de asociația de cafenea Olpe ar trebui să beneficieze de acest lucru. Marți (4 februarie 2020) au primit bolognese vegetale cu paste și fâșii de pui cu orez și salată pe farfurii.