Caise uscate maro organice Place des Epices
De la 2,50 €
Cât de moale doriți, caisele noastre uscate nu au fost supuse niciunui tratament, sunt certificate Good Food Foundation, recoltate și sâmburite manual, uscate la soare; o placere.
Ce este caisul organic uscat ?
Caisa, din familia Rosaceae, nu provine din Armenia, contrar denumirii latine a speciei (prunus armeniaca L.) sugerează, [Linnaeus credea pentru că grecii o numeau Mailon Armeniacon]. De fapt, a fost cultivat în regiunile muntoase înalte din nord-estul Chinei, timp de peste 4000 de ani.
După traversarea Indiei, caisul a luat drumul Mătăsii prin Alexandru cel Mare pentru a ajunge în Orientul Mijlociu și apoi a ajuns în cele din urmă la greci și romani.
Importat din Italia în secolul al XV-lea, își datorează succesul în Franța grădinarului lui Louis XIV Jean-Baptiste de la Quintinie, care a plantat caise în grădinile din Versailles. Caisele brune, originare din Turcia, provin din proiectul de comerț organic și echitabil Good Food Foundation. Uscat la soare și scobit manual, nu sunt supuse nici unui tratament cu dioxid de sulf, de unde și culoarea maro și aroma lor incomparabilă.
Care sunt proprietățile caiselor organice maro uscate ?
Caisul brun uscat are un indice glicemic relativ scăzut (1). Se consumă ocazional sau zilnic. În acest caz, nu depășiți câteva caise.
Este recomandat ...
- pentru toată lumea (copii, adolescenți, studenți, femei însărcinate sau care alăptează, lucrători mobili și sedentari etc.): datorită flavonoidelor sale (2) (antioxidanți), caisa ajută la neutralizarea radicalilor liberi.