Calamari al Limone cu Mayo picant ca mâncare degetul NOAN Olive Oil Blog
Gazpacho răcit
Salată proaspătă de vară - vitamină pentru pauza de masă
Cine nu știe sărbătorile clasice calamari fritti? Un preparat popular din pește pentru tineri și bătrâni, care poate fi servit atât ca fel principal, cât și ca platou. Pentru următoarea seară de vară cu familia și prietenii, am pregătit o variantă ușoară cu o notă de foc - Calamari al Limone cu Mayo picant.
O notă lamaie pentru clasicul sărbătorilor
Mâncarea cu degete este perfectă pentru a încheia o seară confortabilă de vară. Calamari al var poate fi prăjit în ulei sau copt la cuptor până când este crocant. Combinația de lămâie proaspătă și maioneză de foc transformă felul de mâncare într-un punct culminant incitant și delicios atunci când soarele apune.
Ai nevoie de var pentru calamari
- 500 g inele de calamar
- 250 g pesmet
- 1 vârf de sare
- Pofta unei lămâi organice
- NOAN Lemon
- Noan Gastro Olive Oil Arbequina
Ai nevoie de maion pentru picant
Așa se face
Calamari al lemone
Clătiți inelele de calmar sub apă curentă rece, apoi tamponați-le cu un prosop de hârtie
Într-un castron, amestecați pesmetul, un praf de sare și coaja unei lămâi organice cu o furculiță pentru a crea un amestec omogen. Apoi pâineți inelele de calmar pe toate părțile
Pentru varianta în cuptor - preîncălziți cuptorul la 190 ° și întindeți inelele de calamar pe o foaie de copt și lăsați-le să se coacă timp de 15-20 de minute. Serviți calamarii fierbinți cu un vârf de sare și o picătură de lămâie NOAN pentru o aromă de lămâie.
Pentru varianta din tigaie - încălziți uleiul de măsline NOAN Gastro Arbequina într-o tigaie și adăugați o picătură de lămâie NOAN. Se prăjește inelele de calamar până când au o culoare maro aurie frumoasă. Scurgeți inelele de calamar pe o rolă de bucătărie și garnisiți-le cu sare și puțin ulei de lămâie.
Pentru maiaua de foc de casă, amestecați mai întâi gălbenușurile, sarea, piperul și muștarul cu un blender de mână. Adăugați treptat uleiul în timpul procesului de piure până când se formează o consistență cremoasă și omogenă. În cele din urmă condimentați cu puțin oțet și serviți cu calamari.
Într-un recipient etanș, maioneza de casă poate fi păstrată la frigider timp de până la 2 săptămâni.
