Rețetă friptură de somon cu; unilateral; Cremă de curcuma cu lămâie - revista Omnicuiseur

friptură

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Somonul este un pește foarte interesant, o sursă de omega 3 pentru sănătatea cardiovasculară, dar și de vitamina D pentru sănătatea oaselor.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

O rețetă ușoară pentru somon aburit cu Vitality Omnicooker.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 4 fripturi de somon lățime de 5 cm,
  • 1 strop de ulei de măsline.

Pentru sos:

  • Poftă de lămâie,
  • 1/2 suc de lamaie,
  • 1 lingurita de curcuma,
  • 10 cl de smântână proaspătă,
  • Fleur de sel și piper proaspăt măcinat (după dorință).

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și vasul de caserolă de bază.

Rețeta ușoară pentru somonul aburit

  • Faceți sosul: amestecați într-un castron coaja și lamaia de lămâie, crème fraîche, curcuma, floră de sel și piper proaspăt măcinat și puneți la frigider.
  • În Omnicuiseur, turnați o strop de ulei de măsline, apoi așezați fileurile de somon unul lângă celălalt, cu pielea în jos până la fundul caserolei. Se pune în caserolă închisă.
  • După gătit, serviți fiecare bucată de somon (foarte fierbinte) pe o farfurie cu sosul rece. Puteți servi acest fel de mâncare cu tagliatelle, orez basmati sau cartofi aburi.