Calciu și dietă; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Calciul este un nutrient esențial care trebuie înțeles în dietă, deoarece corpurile noastre nu îl pot fabrica. Câteva exemple de surse alimentare care sunt bogate în calciu includ:
- Lapte și produse lactate
- Pești cu oase comestibile, cum ar fi conservele de sardine și hamsii
- Fasole, tofu, boabe de soia și legume, cum ar fi spanac, năsturel și broccoli
Unele alimente sunt, de asemenea, îmbogățite cu calciu, cum ar fi laptele, iaurtul, cerealele pentru micul dejun, orezul și chiar fursecurile.
La evaluarea calciului care poate fi obținut din alimente, de obicei conținutul de calciu este mai important decât biodisponibilitatea, deoarece eficiența absorbției calciului este asimilată între majoritatea alimentelor. Cu toate acestea, biodisponibilitatea calciului poate fi afectată de oxalatul și fitatul prezente în alimentele vegetale centrale. Acestea se leagă sau chelează cu calciu și împiedică absorbția acestuia. Conținutul de acid oxalic este ridicat în alimente precum spanac, ciocolată sau produse din cacao și mai scăzut în fasole, cartof dulce, produse din soia, kale și okra. Acidul fitic se găsește în semințe și boabe de soia.
Factori care afectează absorbția calciului
Mai mulți factori influențează modul în care calciul din dietă este absorbit, precum și cantitatea de calciu necesară organismului. Câteva exemple ale acestor factori includ:
Nevoile zilnice
Bebeluși
Pentru creșterea normală a oaselor și a scheletului, sugarii au nevoie de aproximativ 120 mg de calciu în fiecare zi. Cu toate acestea, proporția de calciu absorbit din laptele matern este de doar aproximativ 55% până la 60%, iar pentru formula pentru sugari este de aproximativ 40%. Prin urmare, aportul zilnic recomandat de calciu așteptat pentru copii este următorul:
- Bebeluși alăptați cu vârsta cuprinsă între 0 și 5 luni - 300 mg/zi
- Bebeluși hrăniți cu formule în vârstă de 0 - 5 luni - 400 mg/zi
Copii și adolescenți
Pentru copii și adulți, valoarea recomandată este: