Calciul, esențial pentru oase
Este cel mai abundent metal din corpul uman, în principal în oase.
Acțiunea biologică a calciului
Calciul este implicat în formarea oaselor și a dinților. Excesul său determină apariția pietrelor la rinichi.
Calciul este implicat în schimburile celulare. Este esențial pentru coagularea sângelui, menținerea tensiunii arteriale și contractarea mușchilor, inclusiv a inimii.
Calciul este, de asemenea, utilizat pentru reglarea pH-ului corpului, este eliberat din oase atunci când există o acidificare a mediului intern cauzată de consumul de produs acidifiant (proteine, lapte ...) și un consum redus de plante care au un alcalinizant. efect.
Aportul alimentar de calciu
Calciul este esențial pentru buna funcționare a organismului. Contrar credinței populare, deși produsele lactate au un conținut ridicat de calciu, ele nu sunt întotdeauna cea mai bună sursă de calciu. Într-adevăr, prezența excesivă a fosforului perturbă asimilarea acestuia și, prin urmare, procesul de calcificare. Pentru o bună asimilare, organismul are nevoie atât de magneziu, siliciu, vitamine A, C și D, proteine și fosfor