Calculator de ingrediente - Dimensiunile și greutățile corecte pentru gătit Coacere »
Pentru ca o rețetă să funcționeze bine, este avantajos să rămânem la informațiile date cât mai mult posibil (de exemplu, cântărind ingredientele cu precizie folosind o cântare digitală), dar, din păcate, acest lucru nu este adesea posibil. De ce? De prea multe ori există abrevieri care sunt rutină pură pentru persoana care a creat rețeta sau, în cel mai rău caz, unități de măsură care nu vă sunt cunoscute, cum ar fi ceașcă sau grade Fahrenheit.
Am compilat câțiva dintre cei mai comuni termeni și conversii aici, astfel încât nimic să nu meargă prost cu gătitul și coacerea ieftine.
conţinut
Ce este un TL? Câte grame sunt o cană de făină? Câte grame există într-o linguriță de bicarbonat de sodiu? Câți mililitri sunt 10 lingurițe de lapte?
Sună familiară vreuna dintre aceste întrebări? Apoi ați ajuns la locul potrivit, pentru că aici veți găsi diverse unități de măsură și conversiile lor pe care ar trebui să le cunoașteți ca un bucătar ambițios hobby.
Abrevieri
- 1 dl = 1 decilitru (0,1 l)
- 1 ml = 1 mililitru (0,001l)
- 1 linguriță = 1 vârf de cuțit
- 1 ciupire = Suma pe care o puteți ține între degetul arătător și degetul mare
- 1 linguriță = 1 lingurita = 1 lingurita = 1 linguriță
- 1 lingură = 1 lingură = 1 lingură = 1 lingură
- 1 împușcat = Cantitatea de lichid care iese din sticlă când o întoarceți 1x scurt
- 1 oz în grame = 1 uncie =
30 de grame 1 lb în grame = 1 lira =
430 grame
LICHIDE
Uneori descrierea dintr-o rețetă nu este de nici un folos, de ex. are un ulei rămas în sticlă, care din punct de vedere vizual poate fi estimat a fi bun (de ori mai mare decât degetul mare) până la 1/8 litru, iar rețeta spune că ar trebui folosite 10 linguri. Cât costă acum? Am destule în casă sau ar trebui să merg repede la cumpărături?
Pentru ca acest lucru să nu vi se întâmple, am furnizat această listă
- 1 lingurita = 5 ml
- 1 lingură = 15 ml
- 1/8 ceașcă = 30 ml
- 1/4 ceașcă = 60 ml
- 1/3 cană = 80 ml
- 1/2 cana = 120 ml
- 2/3 cană = 160 ml
- 3/4 cană = 180 ml
- 1 cană (SUA) = 240 ml
- 1 cană (Marea Britanie) = 285 ml
- 1 cană = 150 ml
- 1 halbă (SUA) = 470 ml
(de fapt 473,176 ml) - 1 halbă (Marea Britanie) = 570 ml
(de fapt 568,26 ml) - 1 măsură = 1000 ml
(de fapt 1069 ml)
Convertiți DAG austriac în grame
La 5 iulie 1950, „kg”La unitatea oficială de măsură. În 1973, acest lucru a devenit „dag”Și este încă utilizat pe scară largă aici în Austria, de exemplu în rețete. Simplu, îl scurți aici la un „Deka".
| 1 zi | 10 g |
| 10 zile | 100 g |
| 12,5 dag | 125 g |
| 25 de zile | 250 g |
| 50 de zile | 500 g |
| 75 de zile | 750 g |
| 100 dag | 1000 g |
Clase de greutate ouă
Practic veniți într-unul reţetă mereu Ouă cu Clasa de greutate M pentru utilizare, cu excepția cazului în care creatorul aceleiași prevede altfel.
- (S) Mic = mai puțin de 53 g
- (M) mediu = 53 până la 63 g
- (L) Mare = 63 până la mai puțin de 73 g
- (XL) Extra mare = cel puțin 73 g
Calculator de ingrediente
Rezultatele nu sunt exacte la o zecime de gram, dar au fost rotunjite pentru o mai bună înțelegere. Astfel, acestea trebuie înțelese ca valori orientative aproximative! (Lista este în mod constant extinsă!)
| praf de copt | 4 g | 8 g | 160 g | |
| unt | 5 g | 15 g | 225 g | |
| creme fraiche Brânză | 5 g | 15 g | 250 g | |
| griş | 4 g | 12 g | 150 g | |
| Miere | 10 g | 20 g | 200 g | 340 g |
| iaurt | 8 g | 15 g | 240 g | |
| cacao | 3 g | 8 g | 90 g | 120g |
| Ierburi, tocate | 2 g | 4 g | ||
| margarină | 5 g | 12 g | 180 g | |
| Maioneză | 10 g | 15 g | ||
| Făină | 3 g | 15 g | 100 g | 120 g |
| lapte | 5 g | 15 g | 150 g | 240 g |
| Nuci, rase | 16 g | 70 g | 120 g | |
| ulei | 4 g | 10 g | 120 g | 200 g |
| Pudră de budincă | 12 g | |||
| orez | 15 g | 120 g | ||
| sare | 5 g | 18 g | ||
| smântână | 8 g | 15 g | 240 g | |
| Frisca | 5 g | 15 g | 150 g | 225 g |
| Firimituri de pâine | 10 g | 130 g | 170 g | |
| amidon alimentar | 5 g | 10 g | 90 g | 130 g |
| Glazura de zahar | 4 g | 10 g | 100 g | 120 g |
| Pulbere de supă | 4 g | 10 g | ||
| Pasta de tomate | 8 g | 20 g | ||
| scorţişoară | 2 g | |||
| Zahar, cristal | 5 g | 15 g | 150 g | 225 g |
| Zahar, maro | 180 g | |||
| muştar | 5 g | 9 g | ||
| Migdale, măcinate | 3 g | 8 g |
Temperaturi
Oricine caută multe rețete pe Internet ajunge foarte des pe site-urile americane, care au multe de oferit pe acest subiect. Dar ele oferă nu numai iluminare, ci și o mulțime de încruntări: „Coaceți tortul la marcajul de gaz 4 timp de 60 de minute” sau „gătiți carnea la 320 ° F…”. Mulțumesc foarte mult.
Pentru a putea râde despre un lucru atât de mic în viitor, am creat acest tabel.