Calendarul sezonier ce alimente să mănânce în februarie

Astăzi, pentru sezonul din februarie, am dezgropat cele 5 alimente preferate, care se găsesc adesea în dietele pe bază de plante și care sunt deosebit de apreciate pentru beneficiile lor nutriționale și gustative. Pentru echilibru am selectat un fruct și o legumă de sezon, o cereală, o sursă de proteine ​​și o sursă de lipide bune/un super-aliment.

alimente

kiwi

Luna aceasta mergem la kiwi! O sursă excelentă de antioxidanți, este, de asemenea, ambalată cu vitamina C (peste 90mg/100g, de două ori mai mult decât portocala) pentru a vă stimula sistemul imunitar și pentru a absorbi mai bine fierul din sursele de plante, și este destul de bun și! Pentru a varia, puteți încerca soiul de aur kiwi, cu carne mai ușoară și un gust mai fin și mai dulce. Vă recomandăm să-l mâncați la micul dejun pentru a începe ziua corect, mai ales că reduce stresul și favorizează digestia datorită fibrelor pe care le conține.

Morcov

Ți s-a spus adesea să mănânci morcovi pentru că te face iubit? Ei bine, această legumă are multe alte beneficii: bogată în antioxidanți, ajută la combaterea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. Conține multe minerale, fibre și vitamine, cum ar fi vitamina A, care previne degenerarea vederii. Beta-carotenul antioxidant este transformat în vitamina A în corpul nostru și protejează celulele pielii. Deci crude sau fierte, profităm !

Ortografiat

Considerat un strămoș al grâului, cultivarea sa datează din câteva milenii înainte de JC! O vreme abandonată pentru randamentele sale scăzute, a fost actualizată parțial datorită agriculturii ecologice. Mai bogat în proteine ​​decât grâul, este aliatul sportivilor și conține, de asemenea, vitamine și minerale interesante (inclusiv magneziu și calciu). De asemenea, este foarte digerabil, dar ai grijă că conține gluten. Există 2 soiuri: spelt mic, pe care îl vom mânca deseori ca orezul, în timp ce speltul mare este mai folosit în făină pentru a face pâine și prăjituri. Ambele sunt disponibile și în fulgi de mic dejun și chiar și cafea. !