Calorie; Energie; Pământul sistemului

Caloria este o unitate fizică clasică de energie care nu mai aparține sistemului oficial de unități. A fost folosit pentru măsurarea energiei termice, de unde și numele (calor = căldură). Este și astăzi obișnuit pentru informații despre conținutul de energie al alimentelor, adesea denumit și puterea calorică.

Definiția unit calorie

În sistemul actual de unități, joulul este utilizat pentru cantități de energie:

sau în formă prescurtată

Utilizare

Prefixul kilo este adesea suprimat atunci când se menționează valorile calorice. Necesarul zilnic de energie alimentară pentru un adult (activitate fizică scăzută) este adesea dat de 2200 de calorii. Trebuie să fie corect: necesarul zilnic este de 2200 kilocalorii, ceea ce corespunde la aproximativ 9000 kilojoule.

Din punct de vedere istoric, a existat caloria mică, de asemenea gram calorie, care corespunde definiției caloriilor descrisă mai sus. A fost abreviată cu „cal” și corespunde caloriei încă parțial folosite astăzi, care apare în tabelele cu puteri calorice menționate la început: Acolo este de obicei dat în „kcal”, adică kilocalorii la 100 de grame. Numerele sunt mai ușor de reținut, specificându-le în kilocalorii, deoarece sunt mai mici.

A existat și caloriile mari, cunoscute și sub denumirea de kilograme calorii. Descrie cantitatea de energie care intră în încălzirea uneia kilogramgrame de apă în condițiile specificate în definiție. A fost abreviat cu „Cal”.

---