CALORII Armagnac

100 ml de Armagnac vă aduce:

Câte calorii în armagnac ?

Armagnac face parte din familia băuturilor spirtoase, adică băuturi cu un conținut ridicat de alcool. Armagnac are o concentrație de alcool de aproximativ 40 °. Acest conținut ridicat de alcool îl face o băutură foarte bogată în calorii, deoarece 1 gram de alcool este echivalent cu 7 kcal. Cu toate acestea, caloriile furnizate de alcool nu sunt utilizate corect de către organism. Dimpotrivă, încetinesc metabolismul, deoarece forțează ficatul să lucreze mai mult pentru a-i elimina. În acest timp, corpul nu arde alte grăsimi din corp, ceea ce le poate determina să se depoziteze și să se îngrașe.

Ce este armagnac ?

Armagnac este un eau-de-vie originar din sud-vestul Franței, în Gasconia. Armagnacul este fabricat din suc de struguri albi care trebuie fermentat. În timpul fermentației, zahărul se transformă în alcool. Vinul rezultat este apoi distilat cu ajutorul unui alambic. Se obține apoi o primă formă de armagnac. Vorbim despre armagnac alb la fel ca romul alb ca rezultat al distilării. Acest alcool este apoi plasat în butoaie de stejar. În această perioadă alcoolul, în contact cu lemnul, își va lua culoarea și aroma. La sfârșitul a 2 ani, cel puțin, se obține faimosul Armagnac, de culoare maro auriu. Desigur, îmbătrânirea în butoaie de stejar poate fi mai lungă. Găsim apoi armagnacii care au 6 ani, sub denumirea de XO, „în afara vârstei” pentru a desemna pe cei care au cel puțin 10 ani și „XO Premium” sunt cei care au în vârstă de peste 20 de ani. Prin urmare, oferta este multiplă pentru a putea gusta acest alcool ca digestiv sau pentru a-l utiliza pentru a îmbunătăți rețetele de gătit.

---