CALORII Brandy

100 ml de coniac vă aduce:

Câte calorii în rachiu ?

Țuica este un termen generic englezesc pentru o țuică produsă din distilarea vinului. Mai mult, cuvântul provine din olandezul „brandewijn” care înseamnă „vin ars”. Prin urmare, găsim rachiu peste tot în lume. În Franța, de exemplu, coniacul și armagnacul sunt, fără îndoială, cele mai cunoscute. De asemenea, sunt renumiți ca fiind cei mai buni coniacuri din întreaga lume. Trebuie remarcat faptul că termenul de rachiu, atașat de cel al unui fruct, cum ar fi rachiul de cireșe, desemnează un ape de vie produs din acest fruct. Rachiul este o băutură care nu conține proteine, carbohidrați sau lipide. Pe de altă parte, conține un procent destul de mare de alcool, în general de 30 până la 40 g pe litru. Acest lucru explică de ce 100 ml din această băutură oferă în medie 235 kcal.

Făcând o țuică bună

În primul rând, trebuie să știți că majoritatea țărilor viticole produc coniac, dar această băutură are o calitate inegală, în funcție de producătorul său. Pentru că, în primul rând vinul distilat este cel care conferă caracterul rachiei. Totuși, dacă este un vin mediocru, țuica nu poate fi bună. Apoi vine procesul de distilare care poate avea mai mult sau mai puțin succes. Tipul de încă joacă un rol important în acest proces. Cele mai bune coniacuri se obțin folosind alambicuri de pământ. În cele din urmă, finisajul are, de asemenea, o mare importanță în dezvoltarea unei rachii bune. Tipul de butoi în care este așezat va avea o influență mare asupra gustului său și cu cât rămâne mai mult acolo, cu atât își va absorbi mai mult aromele. Amintiți-vă că, din momentul în care coniacul este îmbuteliat, acesta nu mai evoluează și poate ajunge chiar să se degradeze.

---