CALORII Cancoillotte

100g cancoillotte vă aduc:

cancoillotte

Câte calorii în cancoillotte ?

Cancoillotte este o brânză topită din Franche-Comté. Particularitatea acestei brânzeturi provine din producția sa. Deoarece cancoillotte se obține dintr-un metton, adică lapte de vacă coagulat, degresat, presat și redus în boabe mici. Prin sfărâmarea acestor boabe în apă sau lapte se vor topi. Toate amestecate cu unt, obținem apoi cancoillotte. Prin urmare, Cancoillotte pare a fi o brânză cu conținut scăzut de grăsimi, 7g de lipide la 100g. Pentru că este fabricat din lapte degresat, fără grăsimi. Lipidele prezente sunt în esență derivate din unt. Rețineți că aportul de proteine ​​nu este neglijabil. 100g de cancoillotte oferă aproximativ 120 kcal.

Degustare cancoillotte

Cancoillotte este o brânză care poate fi consumată fierbinte sau rece. De exemplu, fierbinte, cancoillotte se potrivește perfect cu rețetele Franche-Comté făcute cu cartofi și cârnați. Pentru a face acest lucru, odată încălzit, se toarnă cancoillotte pe mâncare. Apoi sunt acoperite cu această brânză cremoasă.