CALORII Celeriac

100g de țelină vă aduce:

celeriac

Numărul de calorii din rădăcina de țelină

Țelina este o rădăcină originară de pe malul Mediteranei. Valoarea sa nutritivă pentru aproximativ 100g este de 18 kcal, inclusiv 2.4g de carbohidrați, 1.5g de proteine ​​și 0.3g de lipide. Este suficient să spunem că este într-adevăr foarte scăzut în calorii !
Țelina poate cântări până la 1 kg în funcție de dezvoltarea sa și este recoltată din septembrie până în noiembrie. Țelina se consumă în mai multe moduri: crudă ca o remouladă însoțită de sos crud, maioneză, iaurt sau suc de lămâie; aburit sau aburit pentru a condimenta supele de cartofi și morcovi; piure, asociat cu cartofi gruyère și smântână.
Mai mult, pentru a-ți impresiona prietenii, îți recomand muselina de țelină. Această rețetă constă în simpla încorporare a frișcă în piureul de țelină, lăsând-o să se rumenească timp de 5 minute sub grătarul cuptorului și gata.

Beneficii și daune ale țelinei

Această rădăcină care este țelina face parte din aceeași familie ca țelina și este una dintre legumele cu cele mai puține calorii disponibile. Este plin de fibre, potasiu, calciu, fosfor, precum și vitamina C. Cu toate acestea, conține mult sodiu, iar consumul acestuia din urmă în cantități mari și pe termen lung nu este recomandat. Acestea fiind spuse, a pune puțină țelină pe farfurie nu dăunează sănătății și vă oferă avantajul proprietăților sale remineralizante, diuretice și purificatoare.