Calorii cu quark cu conținut scăzut de grăsimi; Valorile nutriționale ale cașului, cașului pe bază de plante

Quarkul, care se numește și brânză albă datorită culorii sale, este un tip de brânză cremă. Pentru producție, laptele degresat este coagulat. Aceasta separă lichidul, așa-numitul zer. Zerul este îndepărtat prin scurgere și particulele solide de brânză sunt presate printr-o sită și apoi se adaugă smântână. Cantitatea de smântână depinde de conținutul de grăsime din quark.

Brânza albă este disponibilă în diferite niveluri de grăsime: 65 până la 85% (pe baza substanței uscate din substanța uscată), adică nivelul dublu de smântână. La 50% grăsime, se vorbește despre nivelul cremei, iar nivelul grăsimii conține 40% grăsime. Nivelul de jumătate de grăsime are 20 la sută de grăsimi, nivelul de sfert de grăsime are 10 la sută de grăsime și orice quark care are un conținut de grăsime mai mic de 10 la sută se numește quark cu conținut scăzut de grăsimi. În mod logic, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi are și cel mai scăzut conținut caloric.

Quark cu conținut scăzut de grăsimi: calorii și valori nutriționale

Quarkul slab are mai puțin de 10% grăsime în substanța uscată. Îl cunoaștem ca un quark normal, precum și un quark de fructe, la un nivel scăzut de grăsimi de pe raftul frigorific. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale ale quarkului cu conținut scăzut de grăsimi și ale cuarcelului cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi:

100 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi:

297 kJ/71 kcal
13 grame de proteine
0,3 grame de grăsime
3 grame de carbohidrați

Caș de fructe cu conținut scăzut de grăsimi (100 g):

432 kJ/103 kcal
6 grame de proteine
1 gram de grăsime
18 grame de carbohidrați

Quark: calorii și valori nutriționale

Pe lângă quarkul slab, găsim și quark cu 20% grăsime în secțiunea frigorifică. și quark cu smântână cu 40% grăsime în substanță uscată Următoarele sunt caloriile și valorile nutriționale ale quarkului, împărțite în 20 și 40% grăsimi în substanța uscată:

Quark 20% grăsime în substanță uscată (100 g):

456 kJ/109 kcal
12 grame de proteine
5 grame de grăsime
3 grame de carbohidrați

Quark 40% grăsime în substanță uscată (100 g):

665 kJ/159 kcal
11 grame de proteine
11 grame de grăsime
3 grame de carbohidrați

Herbal Quark: Calorii și valori nutriționale

Quarkul din plante este, de asemenea, foarte popular. Pregătirea quarkului cu ierburi și condimente se potrivește bine cu multe feluri de mâncare și, de asemenea, pe pâine. Găsim quark pe bază de plante în raftul frigorific cu 30 (de exemplu, quark pe bază de plante Gervais) și 40% grăsime în substanță uscată. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale respective:

Quark din plante 30% grăsime (100 g):

479 kJ/116 kcal
7,9 grame de proteine
7,2 grame de grăsime
4,6 grame de carbohidrați

Quark de plante 40% grăsime (100 g):

582 kJ/139 kcal
9 grame de proteine
10 grame de grăsime
4 grame de carbohidrați

Caș de fructe: calorii

Pe raftul de răcire există o gamă largă de quark de fructe. Quarkul cu fructe se găsește cel mai adesea la nivelul slabului, precum și la nivelul de jumătate de grăsime (20% grăsime în substanța uscată). Datorită varietății mari de aditivi pentru fructe în ceea ce privește cantitatea și tipul, este cu greu posibil să se facă o singură afirmație despre calorii și valorile nutriționale. Iată o valoare medie pentru 100 de grame de quark de fructe la nivelul jumătății de grăsime (pentru nivelul slab, vezi mai sus sub quark cu conținut scăzut de grăsimi):

507 kJ/121 kcal
5 grame de proteine
4 grame de grăsime
17 grame de carbohidrați

Dacă aruncați o privire mai atentă la tipurile individuale și producătorii de quark de fructe, veți observa că kilocalorii la 100 de grame fluctuează între 80 kcal și 150 kcal. Pe de o parte, se datorează nivelului de grăsime (jumătate de grăsime și quark cu conținut scăzut de grăsimi), pe de altă parte, acest lucru se datorează diferiților aditivi.

Este quark sănătos?

Quark este sănătos, deoarece conținutul său ridicat de proteine îl face un factor important în construirea mușchilor. Ca toate alimentele bogate în proteine, brânza albă este, de asemenea, bogată în fosfor și calciu.

Quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este cel mai sănătos. Deoarece, cu un conținut scăzut de grăsimi sub 10%, are puține calorii și are în continuare toate ingredientele importante ale quarkului. Quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, recomandat pentru diete, deoarece oferă organismului proteina importantă care este adesea neglijată atunci când pierde în greutate.

Dacă brânza albă este rafinată cu fructe, se adaugă substanțele sănătoase suplimentare din fruct. Un quark cu bucăți de mandarină, de exemplu, este o lovitură de vitamina C. Quarkul cu banane sau avocado este foarte plin și, dacă se adaugă fulgi de ovăz la quark, activitatea intestinală este stimulată de fibra suplimentară.

Un quark de plante de casă este, de asemenea, deosebit de sănătos. În acest scop, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este amestecat într-o oală mică de quark degresat, astfel încât quarkul să devină mai gros. Apoi, două până la trei ceapă de primăvară sunt tăiate cubulețe mici cu verdeață, arpagic, pătrunjel și mărar sunt, de asemenea, tăiate în bucăți mici, iar ierburile sunt apoi amestecate bine cu quarcul cu conținut scăzut de grăsimi. Fie un preparat gustos, sănătos, cu un conținut scăzut de calorii, fie o garnitură gustoasă pentru cartofi de jachetă este gata.

> S-ar putea să vă intereseze și aceste pagini?