CALORII Curry

100g de Curry vă aduce:

curry

Câte calorii în Curry ?

Cuvântul curry din Occident se referă la un amestec de condimente și ierburi care vine de obicei sub formă de pulbere, dar și pastă. Ingredientele care îl compun pot fi foarte diverse. Cele mai utilizate sunt curcuma (care dă culoarea preparatului), chimenul, ardeiul iute (care îi conferă picantitatea), ghimbirul, coriandrul, semințele de muștar, piper, schinduf, cardamom, cuișoare, semințe de fenicul, usturoi, ceapă și sare. Prin extensie, felurile de mâncare făcute cu curry se mai numesc „curry”, precum curry de pui sau curry de miel. În India, aceste feluri de mâncare au un nume diferit.

Faceți-vă propriul curry de casă

Curry este un preparat pe care îl puteți găsi în orice supermarket. Cu toate acestea, este posibil să nu fie pe placul dvs. și nici de foarte bună calitate. Pentru a evita această problemă, nu există altceva ca să-ți pregătești singur curry-ul. Pentru a face acest lucru, nu trebuie decât să aduceți ingredientele împreună și să le amestecați. Acest lucru vă oferă un curry care vă place și care ar trebui să vă coste mai puțin pe kilogram. În plus, trebuie doar să o preparați o singură dată, o cantitate bună, și să o păstrați într-un loc răcoros și uscat. Este foarte rapid și nu va trebui să o faci des. Iată un exemplu de rețetă: în vasul unui blender, se toarnă 2 linguri de chimen, 2 linguri de coriandru măcinat, 2 lingurițe de turmeric, 1 jumătate de lingură de piper de cayenne, 1 jumătate de linguriță de semințe de muștar și 1 jumătate de linguriță de ghimbir praf. Amestecă totul până obții o pulbere fină. Așezați această pulbere într-un recipient etanș.