Calorii de roșii și informații nutriționale
Roșiile sunt foarte populare pentru tineri și bătrâni. Ele pot fi procesate într-o varietate de moduri și sunt, de asemenea, extrem de sănătoase. Dar ce face roșiile atât de sănătoase?
Roșiile sunt foarte populare printre germani. Consumăm aproximativ 12 kg pe an și pe persoană. Mai presus de toate, convinge cu numeroasele opțiuni de pregătire.
Pentru că, indiferent dacă îl consumați crud, îl prelucrați în sosuri sau îl faceți la grătar, are întotdeauna un gust bun.
Ce e în roșii?
de aici: acizi grași saturați
dintre care acizi grași mononesaturați
dintre care acizi grași polinesaturați
dintre care glicerină și lipoide
Roșiile nu numai că au un gust foarte bun, ci conțin peste 90% apă și, prin urmare, sunt foarte sărace în calorii. În plus, roșiile cu 19 mg de vitamina C sunt, de asemenea, adevărate bombe de vitamine. Pe lângă alte vitamine importante, ele conțin și minerale valoroase și oligoelemente:
| Vitamina A (beta-caroten) | 593 pg |
| Vitamina E. | 800 µg |
| Vitamina B1 | 57 pg |
| Vitamina B2 | 35 pg |
| Vitamina B6 | 100 pg |
| Vitamina B9 (acid folic) | 33 pg |
| vitamina C | 19.255 pg |
| potasiu | 235 mg |
| sodiu | 3 mg |
| Calciu | 9 µg |
| magneziu | 11 mg |
| fosfor | 22 g |
| sulf | 11 mg |
| clorură | 30 mg |
| fier | 316 pg |
| zinc | 85 pg |
| cupru | 57 pg |
| mangan | 108 pg |
| Fluor | 24 pg |
| Iodură | 1,1 ug |
Efect asupra sănătății
Roșia are o serie de efecte pozitive asupra sănătății noastre. De exemplu, detoxifică corpul și contribuie la drenaj. Se spune, de asemenea, că stimulează digestia și scade nivelul colesterolului.
În special, numeroasele vitamine pe care le conține - mai presus de toate vitamina C - pot ajuta la întărirea sistemului imunitar. În plus, consumul poate preveni cancerul. Pigmentul vegetal caroten licopen acționează ca un antioxidant puternic și neutralizează radicalii liberi care ar afecta propriile celule ale organismului.