Calorii din carne La asta ar trebui să fiți atenți
Mulți oameni consideră că un lucru este dificil în special atunci când reduc caloriile sau dietele: reducerea consumului de carne. Tentațiile cărnoase care ne așteaptă în fiecare colț par prea gustoase.
O masă care constă doar din alimente și legume care conțin carbohidrați nu este percepută ca fiind completă de mulți oameni - la urma urmei, ar exista și spațiu pe farfurie pentru o friptură delicioasă, cotlet, cârnați sau o bucată de friptură. Doar un singur lucru deranjează această linie de gândire: numărul mare de calorii pe care consumul de carne le aduce cu sine.
Fără îndoială, în ciuda numeroaselor calorii, și carnea este sănătoasă datorită valorilor sale nutritive. Ne oferă o mulțime de proteine, calciu, fier și vitamine B. Cu toate acestea: Carnea nu ar trebui să fie în meniul dvs. în fiecare zi, dacă trebuie să vă gândiți la calorii și doriți să mâncați sănătos. Dezavantajul consumului ridicat de carne este că consumați prea multe grăsimi și purine. Prea multă grăsime și, prin urmare, prea multe calorii în carne vor eșua inevitabil în orice încercare de dietă. Prea multe purine pot duce la creșterea nivelului de acid uric și, în cel mai rău caz, la gută și boli de rinichi.
Carne cu conținut scăzut de calorii
În ciuda dietei, nu trebuie neapărat să renunți la fiecare mușcătură de carne din cauza caloriilor și astfel să devii vegetarian. Dacă alegeți cu atenție, nimic nu stă în calea consumului de carne de două până la trei ori pe săptămână. Cele mai slabe calorii sunt carnea de pasăre. Cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare și aici: gâscă și rață sunt foarte bogate în calorii, cu siguranță vă puteți baza pe aproximativ 300 de calorii la 100 de grame de carne de gâscă. În consecință, ar fi mai bine să folosiți piept de pui și șnițel de curcan atunci când urmăriți aportul de calorii. Carnea de pui are în jur de 90 de calorii la 100 de grame și un șnițel de curcan în jur de 130 de calorii. Dar: Orice alimentație conștientă de calorii nu vă ajută dacă primiți doar pui în tigaie, dar vă bucurați de pielea crocantă cu gust - și anume, o cantitate vastă de calorii este ascunsă în ea.
Din când în când poate fi un file de porc, miel, carne de vită sau de vițel. Aceste bucăți de carne deosebit de fragede nu au prea multe calorii în comparație cu alte carne. Un file de carne de vită, de exemplu, are 115 calorii la 100 de grame.
Nu trebuie uitat că mezelurile sunt adesea făcute din carne de porc grasă, bogată în calorii. Ca alternativă, este mai bine să folosiți felii de pui și curcan.
Carne bogată în calorii
E clar ce urmează, nu? Desigur, aceasta este urmată de o listă de preparate din carne deosebit de delicioase, care, totuși, ar trebui evitate datorită caloriilor pe care le conțin.
Coastele, burta de porc, pieptul de vită, porc fript, porumbel, rață, pulpe de gâscă, mistreț prăjit precum și cârnații de porc și de vită nu se descurcă bine în ceea ce privește caloriile. Chiar și puiul se poate dovedi a fi o bombă cu calorii dacă vine cu piele, picioare și marinat ca pui fript sau aripă de pui. Păsările grase, carnea de vită și carnea de porc pot avea până la 300 de calorii și mai mult la 100 de grame.
Deci, ar trebui să luați întotdeauna în considerare cu atenție dacă puteți înlocui aceste delicatese bogate în grăsimi și bogate în calorii cu carne slabă. Adesea apar creații complet noi, gustoase, la care nu ne-am fi așteptat înainte. Încercați și experimentați!
Pregătiți carnea cu conținut scăzut de grăsimi
Nu în ultimul rând, preparatul decide dacă bucata de carne selectată devine sau nu o bombă cu calorii. Dacă, de exemplu, puiul cu conținut scăzut de calorii este acoperit cu un strat gros de ouă, făină și pesmet și apoi prăjit, este clar că nu iese nimic care ar trebui consumat în timpul dietei. Tigaia, care este umplută cu ulei pentru arderea șnițelului de curcan, ar trebui, de asemenea, să fie retrogradată pe rândurile din spate ale dulapului. Cu toate acestea, există unele forme de preparare în care carnea poate fi preparată gustoasă, dar încă săracă în calorii.
1. Carne la grătar
Fanii grătarului vor fi fericiți: grătarul este o alternativă bună la tigaie. Aici nu ești obligat să folosești cantități uriașe de petrol. Grăsimea care este încă în carne și caloriile pe care le conține sunt chiar parțial îndepărtate și astfel nu ajung pe farfurie. În plus, există aromele tipice la grătar, care fac din consumul de carne o adevărată plăcere chiar și fără calorii suplimentare. Desigur, este clar, de asemenea, că ar trebui să evitați carnea grasă, bogată în calorii.
3. Aburi carnea
O altă modalitate de a pregăti ușor carnea fără a adăuga grăsimi este să o aburiți. Carnea nu devine crocantă și lipsesc aromele delicioase prăjite, dar este deosebit de fragedă, ceea ce este, de asemenea, o mare plăcere. Concluzia noastră: Carnea fără calorii suplimentare poate avea și un gust delicios - femeile trebuie doar să știe cum se face.
2. Pregătiți carnea în wok
Un wok este, de asemenea, bun pentru prepararea cărnii slabe, cu conținut scăzut de calorii. Conduce bine căldura și cu greu ai nevoie de grăsime pentru prăjire. Dacă doriți să-l încercați fără grăsime, îl puteți uda pur și simplu cu puțină apă minerală pentru a preveni arderea. Asigurați-vă, totuși, că wok-ul dvs. are un strat antiaderent.
Pregătiți friptura de ochi de coastă: așa funcționează
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.