Calorii din meniu Legea americană, o primă - HRImag HOTELURI, RESTAURANTE și INSTITUȚII

primă

În Statele Unite, lanțurile mari de restaurante cu 20 sau mai multe locații vor trebui să afișeze calorii pe meniurile lor. Legea federală, propusă de administrația Obama în 2010, a intrat în vigoare săptămâna trecută. HRImag a vorbit cu vicepreședintele afacerilor federale și din Quebec al asociației Restaurante Canada, David Lefevbre, despre acesta.

HRImag: Este o premieră în America de Nord ?
Deloc. Unii americani ar putea lua deja decizii în cunoștință de cauză în restaurante. New Yorkezii, de exemplu, au reușit să verifice caloriile în marile lanțuri de magazine din 2006. Ontarienii o pot face de la 1 ianuarie 2017, când Actul „A face alegeri mai sănătoase” a fost înființat.

Legea SUA este similară cu legea din Ontario ?
Legea americană este în câteva detalii aproape identică cu cea din provincia vecină: se aplică doar companiilor cu 20 de unități sau mai multe, McDonalds și Tim Hortons din această lume și se aplică numai articolelor oferite în meniurile lor obișnuite. Consumatorii ignoră valoarea nutrițională a specialităților zilnice și a creațiilor sezoniere.

În provincie, precum și în statul vecin, consumul de energie trebuie indicat peste tot: pe meniuri, mese, ecrane, bufete, dar și pe site-ul comerciantului, precum și pe aplicațiile și pliantele acestuia.